Úgy döntött, hogy paradicsomot savanyít télire? Próbálja meg egy speciális recept szerint csinálni - vodkával. Ez az alkoholos ital szokatlan ízt és felülmúlhatatlan aromát kölcsönöz nekik. Igazán titokzatos lesz a pác.
Szükséges
- - Paradicsom - 10-12 db. (hogy elég legyen egy háromliteres üveghez);
- - Só - 2, 5 evőkanál. kanalak;
- - szegfű - 5 db.;
- - fekete bors - 10 borsó;
- - pirospaprika - 1 csipet;
- - babérlevél - 2 db.;
- - fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- - Ecet - 1 evőkanál. a kanál;
- - Vodka - 1 evőkanál. a kanál.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a paradicsom leszedése. Többé-kevésbé azonos méretűeknek kell lenniük, kicsiek, feszesek, egész bőrűek, különféle sérülések és betegségek jelei nélkül. Meg kell mosni, a lehető legszorosabban kell tenni egy sterilizált edénybe (csak azért, hogy ne sérüljenek meg). Öntsünk forrásban lévő vizet.
2. lépés
Amint az üvegben lévő víz kihűlt, egy serpenyőbe kell engedni. Küldjön oda sót, borsot, szegfűszeget, lavrushkát és apróra vágott fokhagymát. Amikor a sóoldat felforr, ecetet és vodkát kell önteni bele (az Ön számára megfelelő sorrendben). Forraljuk még 1-2 percig.
3. lépés
Ezután be kell öntenie a sóoldatot az üvegekbe. Ezt megtehetjük akár tiszta üveggel, akár merőkanállal. Senki sem tiltja azonban, hogy folyadékot öntsön közvetlenül a serpenyőből. Csak ez nem túl kényelmes, különösen, ha egy csomó paradicsomot lezársz egy vodkás rejtélyes pácban.
4. lépés
Most már csak az üvegeket kell steril fedéllel lezárni és megfordítva hűvös helyen hagyni, amíg kihűlnek. Amint a paradicsommal ellátott edény hűvös lesz, kivehető a pincébe.
