A kakaót tartalmazó palacsinta változatosságot kölcsönöz az ízének. A túrós töltelék pedig szépen kiegészíti. Ez a reggeli ebédidőig érzi jóllakását.
Szükséges
- - csirke tojás - 3 db.;
- - tej - 2 pohár;
- - prémium liszt - 2 pohár;
- - kakaópor - 2 evőkanál;
- - granulált cukor - 4 evőkanál;
- - sütőpor - 1 tasak;
- - só - csipet;
- - növényi olaj;
- - szárított sárgabarack - több darab;
- - túró - 400 g;
- - mazsola - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a tojásokat, egyenként törje őket egy nagy tálba. Ehhez a két evőkanál kristálycukorhoz adjunk egy pohár tejet és egy csipet sót. Beat a keveréket egy keverővel, közepes sebességgel. Az ételeket habverővel vagy villával dolgozhatja fel. Keverjen össze egy második pohár lisztet sütőporral vagy fél teáskanál szódabikarbónával. Tegye ezt a keveréket tojásba, keverje meg. Szitálj kakaóport és add hozzá a teljes tömeghez. Keverje össze a maradék lisztet is a tésztával. Ezután fokozatosan öntsön tejet és keverje meg. Érje el a tésztát folyékony tejföl formájában.
2. lépés
Készítsen elő egy serpenyőt, jobb, ha öntöttvasat használ, felmelegíti és zsírozza növényi olajjal. Öntsük a tésztát részletekben a serpenyő munkafelületére, mindkét oldalán megsütjük a palacsintákat.
3. lépés
Mossuk meg a mazsolát, és fedjük le forrásban lévő vízzel, hagyjuk 15-20 percig duzzadni. Ezután engedje le a vizet és szárítsa meg a bogyókat. Tegye az elkészített mazsolát egy csészébe, adjon hozzá túrót és két evőkanál kristálycukrot, keverje össze. A szárított barackokat mossuk meg, szárítsuk meg, és próbáljuk meg csíkokra vágni húrokhoz.
4. lépés
Helyezzen néhány előkészített túrós tölteléket az egyes palacsinták szélére. Tekerje fel a palacsintát. Minden darabot kössön mindkét oldalára szárított barackcsíkokkal. Kenje meg a kapott "édességeket" egy tányéron, kínáljon tejfölt vagy konfitálást a csokoládé palacsintához.
