Csodálatos nyári desszert - alul gyümölcs, felül arany tészta. A recept szerint több gyümölcsöt és kevesebb tésztát kell szednie, ha akarja, hozzáadhat egy pohár bármilyen bogyót.
Szükséges
- Hat adag
- Töltéshez:
- - 500 g őszibarack vagy nektarin;
- - 1 pohár fagyasztott vagy friss bogyó;
- - 1/3 csésze cukor;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 1 teáskanál mandula kivonat vagy Amaretto (opcionális).
- A tesztre:
- - 1 pohár liszt;
- - 2/3 csésze cukor;
- - 75 g vaj;
- - 1 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Kenj meg egy sütőedényt olajjal. Öblítse le az őszibarackot, távolítsa el belőlük a magokat, ékekre vágva. Helyezze az őszibarack szeleteket egy tepsibe, szórja meg cukorral, 2 evőkanál. evőkanál lisztet és mandula kivonatot (csodálatos ízt ad a pékáruknak), keverjük össze, simítsuk meg. Hozzáadhat egy pohár friss vagy fagyasztott bogyót.
2. lépés
Keverje össze a lisztet cukorral, sütőporral. Felverünk egy tojást, dörzsöljük az ujjainkkal vagy a villával, amíg az omlós finom morzsák állaga meg nem lesz. A morzsát egyenletesen terítse az őszibarackra. A morzsára tetejére olvasztott vajat teszünk.
3. lépés
Helyezze az edényt egy tepsibe, ha az edénynek alacsony az oldala, különben az őszibarackból származó lé a sütő aljára csöpög. Süssük a nyári őszibarack morzsás pitét 180 fokon 45 percig. A tetején arany ropogós kéreg képződjön. Tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal tálaljuk.
4. lépés
Mint korábban említettük, gyönyörű és ízletes lesz, ha bogyókat adunk az őszibarackhoz - áfonyát, szedret, málnát vagy epret. Egy másik érdekes lehetőség a két rebarbara rúd, amely kellemes savanyúságot kölcsönöz a tortának. A kész pitét nyáron lehűtve is tálalhatjuk, de ha hűvös az idő, akkor melegen, egy csésze forró teával tálaljuk.
