A töltött paradicsom finom, és ami a legfontosabb, diétás étel. Főételként szolgálhatnak fel, például esti étkezéshez, harapnivalókhoz vagy köretként húshoz vagy halhoz.
Szükséges
- - paradicsom - 8 darab;
- - főtt tojás - 2 darab;
- - rizs - 2 evőkanál. kanalak;
- - zöldhagymát;
- - petrezselyem és kapor;
- - só, bors, vaj és tejszín - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Érett paradicsom, kemény, közepes méretű, mossa és szárítsa meg egy szalvétával. Ezután vágja le a paradicsom tetejét, és egy teáskanállal óvatosan távolítsa el az összes pépet. Az így kapott csészéket egy deszkára fordítva fordítsa le a felesleges levet.
2. lépés
Főzzünk morzsás rizst, és tegyünk bele kis mennyiségű vajat. Alaposan öblítse le a zöldhagymát, aprítsa fel apróra, tegye egy serpenyőbe vajjal és pár percig pirítsa. Ezután adjon hozzá elkészített rizst, apróra vágott paradicsompépet és keményre főtt apróra vágott tojást. Keverjen össze mindent, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, őrölt borsot és sót. Az összes hozzávalót ismét óvatosan keverje meg.
3. lépés
Az elkészített paradicsomot sóval és borssal ízesítjük. Töltsük meg darált hússal, fedjük le paradicsomos sapkákkal, és óvatosan helyezzük egy rétegben egy kivajazott serpenyőbe. Tetejére tejszínt helyezünk, és forró sütőbe tesszük. Ezt az ételt forrón kell tálalni, megszórva azzal a mártással, amelyben párolták.
