Ha azt szeretné, hogy a hodgepodge kielégítőbb legyen, akkor többféle halat használhat az elkészítéséhez. A kapribogyó és a citromlé eredeti ízt kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
- - 3 fej vöröshagyma
- - olajbogyó és olajbogyó (egyenként több darab)
- - 1 liter halleves
- - 500 g tengeri sügér filé
- - kapribogyó
- - citromlé
- - 2 kis savanyúság
- - fekete bors
- - kapros zöldek
- - Babérlevél
- - növényi olaj
- - 2 kicsi paradicsom
- - 150 g pácolt gomba
Utasítás
1. lépés
A paradicsomot néhány percig forrásban lévő vízbe mártja és lehámozza. Vágja fel a pépet. Vágja a gombát vékony szeletekre vagy apró darabokra. Az ecetes uborkát csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót néhány percig megsütjük növényi olajban.
2. lépés
Vágja a sügér filét nagy darabokra, vagy aprítsa fel. Adjon hozzá halat, kapribogyót és babérlevelet a forrásban lévő húsleveshez. A keveréket ismét felforraljuk.
3. lépés
Adja hozzá a sült zöldségkeveréket, az olajbogyót, az olajbogyót a fazék tartalmához, és nyomja össze egy citrom levét. Tálalás előtt díszítsük kapros gyógynövényekkel. Tejfölt vagy natúr joghurtot adhat a tengeri sügér szoljankához.
