A török berek a török konyha étele. A Berek háromszögekre vágott pitakenyérből készült sült tubulusok, a töltelék sajtból, gyógynövényekből és fűszerekből készül.
Szükséges
- - 1 pita kenyér
- - 400 g joghurt vagy tejföl (természetes, tejföl is használható)
- - 150 ml tej
- - 2 tojás
- - 30 ml olíva- vagy növényi olaj
- - 500 g feta vagy feta sajt
- - petrezselyem kapor
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vegyünk pita kenyeret, és vágjuk egyenlő háromszögekre.
2. lépés
Ezután simítsa a sajtot simára. Apróra vágjuk a petrezselymet és a kaprot, hozzáadjuk a sajthoz és jól összekeverjük.
3. lépés
Kenje meg a tészta minden háromszögét növényi olajjal, tegye rá a tölteléket, és terítse el a háromszög teljes felületén.
4. lépés
Tekerje széles szélétől keskeny végéig, és tegye szorosan egymáshoz egy tepsibe.
5. lépés
Ezután elkészítjük a tölteléket. A tejet, a tojást, az olívaolajat keverőben keverjük össze, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
6. lépés
Töltse meg a csöveket kitöltéssel. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30 percig sütjük.
7. lépés
Tálalás előtt nedvesítsen meg egy tiszta törülközőt, és fedje le a sütőedényünket. A felső réteg megpuhul, majd részekre vághatja.
