A csokoládé töltelékkel rendelkező sabable francia étel. A Sablé omlós sütemény. A finomság nagyon ízletes és omlós.
Szükséges
- - 120 g porcukor
- - 150 g étcsokoládé
- - 350 g liszt
- - 2 tojás
- - 120 g vaj
- - 2 teáskanál sütőpor
- - 40 ml tej
Utasítás
1. lépés
A vajat először kockákra vágjuk. Ezután keverje össze a lisztet és a vajat, alaposan dörzsölje össze morzsával a kezével.
2. lépés
Hozzáadunk sütőport és porcukrot, mindent elkeverünk. A tojásokat keverőben keverjük simára.
3. lépés
Adja hozzá a tojásokat a lisztes keverékhez, keverje simára és gyúrja össze a tésztát. Csomagolja a tésztát fóliába, és tegye hideg helyre 20-25 percre.
4. lépés
Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, majd adjunk hozzá tejet és mindent jól összekeverünk. Hagyja kihűlni a csokoládékeveréket.
5. lépés
Osszuk el a tésztát 2 részre. Az egyik részt tegye a hűtőbe, a másodikat 3 mm vastag rétegbe sodorja, egy pohár segítségével vágja ki az 5-6 cm átmérőjű köröket, tegye a tészta második részével is.
6. lépés
Helyezze a csokoládé tölteléket a kör tetejére, majd fedje le egy másik körrel, és szorítsa meg a széleket.
7. lépés
Helyezze a szablyát sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
