A finom füstölt lazac húsgombócjai bármilyen alkalomra meglephetik a vendégeket. Vagy készülj fel egy házi készítésű vacsorára. Tálaljon friss zöldségsalátát a halhúsgombócok kiegészítéseként.
Szükséges
- - füstölt lazac - 350 g;
- - burgonya - 0,7 kg;
- - hagyma - 1 db;
- - vaj - 40-50 g;
- - csirke tojás - 2 db;
- - zsemlemorzsa - 2 evőkanál;
- - só és bors - ízlés szerint;
- - avokádó - 0,5 db;
- - tormagyökér - 20 g;
- - citrom - 0,5 db.;
- - olívaolaj - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a burgonyát, hámozza meg. Mártsa meg a hámozott burgonyát egy fazékba, öntsön vizet, sót. Forraljuk a burgonyát közepes lángon.
2. lépés
Hámozza meg a füstölt halat, óvatosan távolítsa el a csontokat. Finoman aprítsa fel a lazacfilét. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
3. lépés
A kész burgonyát szabadítsa fel a vízből, és zúzott burgonyapürévé alakítsa. Adjunk hozzá apróra vágott füstölt lazacot és hagymát. Keverje össze a burgonya keveréket vajjal és a kenyérmorzsával. Mossuk meg a csirketojásokat, törjünk egyet teljes tömegre, keverjük össze. Ne felejtse el ízlés szerint sózni és borsozni a félkész terméket.
4. lépés
Nedvesítse meg a kezét vízben, és formáljon kis golyókat halból és burgonyából.
5. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Minden halgolyót mártsunk egy tojásba, majd zsemlemorzsába, sütjük 7-8 percig.
6. lépés
A füstölt lazac húsgombócához készítsük el a mártást. Kombinálja az avokádó pépet reszelt tormával és kevés citromlével. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
7. lépés
Helyezze a füstölt lazac húsgombócokat egy tálalótányérra, tegyen mellé egy kis avokádószószt. Teljes étkezéshez készítsen friss zöldségsalátát.
