Homokalap nem feltűnő mustáraromával, lédús halak a hagymapárnával és a sajttal, a paradicsom savanyúsága, a tetején pedig egy illatos sajtkéreg. Hihetetlenül finom snack sütemény!
Szükséges
- - 1,5 pohár búzaliszt;
- - 250 g hal;
- - 150 g vaj;
- - 100 g krémsajt;
- - 100 ml tejszín;
- - 70 g mozzarella, kemény sajt;
- - 3 tojás;
- - 1 póréhagyma;
- - 8 meggyparadicsom;
- - sütőpor, mustárpor, dijoni mustár, tejföl, száraz gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Vágjuk szeletekre a halat, dobjuk fel az elkészített dijoni mustárral. Készíthet pitét lazacból vagy bármilyen más halból, de jobb, ha nagyon zsíros. Hagyja a halakat 40 percig meredezni, akár egy éjszakán át mustárban is pácolhatja a halat.
2. lépés
Aprítson vajat liszttel, sóval, mustárporral és sütőporral, adjon hozzá 1 tojást, 1 evőkanál tejfölt. A tésztát összegyúrjuk, gömbbé tekerjük, 40 percre hűtőbe tesszük.
3. lépés
Vágjuk a póréhagymát félkarikákra, melegítsünk egy olívaolajat egy serpenyőben, pirítsuk puhára a hagymát. Tegyük a tésztát zsemlemorzsával vagy búzadarával megszórt formába, formázzuk az oldalát, villával megszurkáljuk, 10 percig sütjük 180 fokon.
4. lépés
Vágja a mozzarellát vékony szeletekre, keverje a tojásokat a krémsajttal és a tejszínnel simára. Sózzuk, adjunk hozzá száraz gyógynövényeket. Adjunk reszelt sajtot a krémes keverékhez.
5. lépés
Helyezze a póréhagymát az elkészített alap tetejére, tetejére a mozzarellát és a lazacot. Helyezze a meggyparadicsom felét, vágott oldalával felfelé, és töltse fel a tortát a tejszínes sajttal. 30-40 percig sütjük 170 fokon.
6. lépés
A kész mustársajtos pités halat azonnal forrón, vagy előzőleg lehűtve tálalhatjuk.
