A gombás zsebkészítés hagyománya Hollandiából származik. Ezt az ételt az ország örökségének tekintik, és gyakran éttermekben szolgálják fel könnyű reggeliként.
Szükséges
- - 300 g sampinyonval;
- - 1 paradicsom;
- - 500 g liszt;
- - 1 pohár tejföl;
- - 100 g vaj;
- - cukor;
- - só;
- - kakukkfű;
- - fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Először el kell készíteni a tésztát a gomba zsebéhez. Ehhez megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a liszthez. Ezután adjunk hozzá egy kis cukrot és sót. A kapott masszához öntsünk tejfölt. Ezután mindent alaposan össze kell keverni és a hűtőszekrénybe kell helyezni.
2. lépés
Másfél óra múlva távolítsa el a tésztát. Húzza ki és vágja négyzet alakú szeletekre, amelyek körülbelül 20 centiméter hosszúak.
3. lépés
Ezután kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Ehhez meg kell sütni a gombát. Sütés közben különféle fűszereket, sót, gyógynövényeket adhat hozzá. A sütés végén adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot.
4. lépés
A kapott masszát eloszlatjuk leveles tészta négyzeteire, előzőleg vajjal megkenve őket. A tésztát görgesse le a széléről, hogy kis zsebeket kapjon a töltelékkel. Ezután tegye őket 180 fokra melegített sütőbe. Süssük aranybarnára.
