A hétköznapi szeletből fényes és eredeti étel készíthető. A paradicsommal és sajttal készített "fészkek" minden asztalt díszítenek, akár ünnepi, akár mindennapi.
Szükséges
- - 500 g darált hús
- - 200 g kemény sajt
- - 60 g elavult kenyér
- - 1 fej hagyma
- - 2 tojás
- - 2 közepes paradicsom
- - őrölt paprika
- - só
- - fűszerek
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Az elavult kenyeret (lehetőleg fehéret) áztassa kevés tejben vagy tejszínben. A darált húshoz keverjünk 1 tojást, apróra vágott hagymát, áztatott kenyeret, sót, borsot és paprikát. Az utolsó összetevőket ízlésének megfelelően kell hozzáadni.
2. lépés
A kapott masszát osszuk el 8 egyenlő pogácsára. Úgy kell őket kialakítani, hogy a töltelék mélyedése a felső részen kialakuljon. Ezután forró növényi olajban csak az alsó oldalán sütjük meg a szeleteket.
3. lépés
Sütőedényt béleljen ki fóliával, és tegye a pogácsákat rövid távolságra egymástól. Enyhén kenje meg a fóliát növényi olajjal. Vágja kockákra a paradicsomot és a sajtot, és óvatosan helyezze a speciálisan előkészített barázdákba. Az edényt 20-25 percig készre állítják a sütőben. Tálalás előtt a "fészkeket" gyógynövényekkel lehet díszíteni.
