Egy nagyon gyengéd és kiadós darált tök rakott elkészítése rendkívül egyszerű, és számos variációt tesz lehetővé. Ez a recept különösen fontos ősszel, amikor a helyi kertek szüretje beérik.
Szükséges
- - 1 nagy tök vagy 2 közepes tök,
- - 1 kg darált hús,
- - 2 nagy hagyma,
- - 6 olvasztott túró,
- - 500 g tejföl,
- - 3-4 evőkanál szójaszósz,
- - 3 csirke tojás,
- - só, ízlés szerint fűszerek,
- - napraforgóolaj a penész zsírozásához.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a megmosott tököt, távolítsa el a magokat, és reszelje le a pépet egy durva reszelőn.
2. lépés
A darált húst apróra vágott hagymával megsütjük 7-10 percig. Ne felejtse el sót és fűszereket adni hozzá.
3. lépés
Kezdje elosztani a rakott rétegeket egy kivajazott tepsire.
Az első, alsó réteg a főtt reszelt töktömeg fele (ha szereted a sós ételeket, ezt a réteget szórj meg egy csipet sóval).
A második réteg hagymával sült darált hús.
A harmadik egy másik tökréteg a tömeg többi részétől.
4. lépés
A negyedik réteg reszelt ömlesztett sajt (Hasznos tanács: hogy a sajt ne ragadjon túl sokat a reszelőhöz, kenje meg napraforgóolajjal).
5. lépés
A következő a kitöltési sor. A tojásokat jól felverjük, alaposan összekeverjük tejföllel és szójaszószsal. Csepegtesse át az edényt.
6. lépés
Az edényt 1 órán át sütjük. Tálaljuk önálló ételként vagy köretként (a főtt burgonya a legalkalmasabb erre a célra).
