A szoptatás sok korlátozást ró a női menüre. Az ételek kiválasztásakor figyelembe kell vennie azok hatását a tej ízére és minőségére, az egészségre és a baba jólétére. Sok desszert a tilalom hatálya alá tartozik, de nem szabad teljesen elhagyni az édességeket és süteményeket. A nem túl egészséges süteményeket és süteményeket a "Maria" száraz kekszek váltják fel, amelyeket önállóan is elkészíthet.
"Maria" sütik: előnyök és jellemzők
Az elhúzódó "Maria" keksz minimális kalóriatartalmú termék, miközben tápértéke meglehetősen magas. A kompozíció kevés összetevőt tartalmaz, sütéshez nem használnak illatanyagokat és színezékeket. A kekszek nem tartalmaznak potenciális allergéneket: csokoládét, diót, jeget, ami alkalmassá teszi őket terhes nők és szoptató anyák számára.
A pékáruk megjelenése egyszerű és felismerhető: a sütik kerekek, szárazak, meglehetősen szívósak, hullámos szélűek és sok lyukkal rendelkeznek. Ezek a lyukasztások, amelyeket a darabok sütőbe helyezése előtt végeznek, megakadályozzák a tészta felemelkedését és alakjának elvesztését.
A "Maria" tökéletes egy könnyű harapnivalóhoz, reggelire vagy délutáni teára fogyaszthatja, hozzáadva teát, kávét tejjel, gyümölcslevet, gyümölcsitalt vagy zselét. 100 g termékre körülbelül 430 kcal van, így egyszerre csak néhány darab megengedett. Jól kielégítik az éhséget, sokáig tárolódnak, anélkül, hogy elveszítenék az ízüket és az aromájukat. A sütik bármelyik üzletben megvásárolhatók, de sok nő, aki szoptatja a csecsemőt, inkább önmagában süti meg, ez lehetővé teszi az összetétel teljes ellenőrzését és a nem kívánt összetevők kiküszöbölését.
A száraz kekszek megfelelő főzése: lépésről lépésre elkészített recept
A sütik egyszerűen süthetők, és nem tartalmaznak élesztőt vagy felvert fehérjéket, amelyek miatt a tészta túl gyengéd és finom. Az elhúzódó sütik elkészítésekor a fő feltétel az alapos gyúrás. Ipari körülmények között ezt a munkát speciális gépekre bízzák, otthon a háziasszonynak több erőfeszítéssel több lépésben kell összegyúrnia a tésztát. De egy időben főzhet egy nagy adag pékárut, a késztermékeket legfeljebb 3 évig tárolják, ne álljanak meg és ne szerezzenek kellemetlen ízt.
A népszerű receptnek sok változata van, az összetétel nagyon egyszerű vagy többkomponensű lehet. Vannak, akik inkább kiegészítik az alapanyag-készletet növényi vagy vajjal, vaníliával, fahéjjal és más fűszerekkel. Az ápoló anyák számára azonban a legegyszerűbb diétás lehetőség ajánlott. A keksz száraz, vékony, meglehetősen szilárd és jó alakú. A cukor arányait ízlés szerint állítják be. Az édesítőszer teljesen kiküszöbölhető, ami csökkenti a kalóriák számát, de nem változtatja meg a termék tápértékét.
Hozzávalók:
- 1,5 csésze kiváló minőségű búzaliszt;
- 1 tojás;
- 1 pohár szűrt vagy palackozott víz
- 1 tk szóda;
- 0,5 tk citromlé;
- 2 evőkanál. l. Szahara;
- egy csipet só.
A tojást egy tálba verjük cukorral, sóval és citromlével átitatott szódával. Öntsük fel vízzel, keverjük újra. Öntsön átszitált lisztet részletekben, gyúrja össze a tésztát, óvatosan gyúrja össze a csomókat. Homogén műanyag masszát gördítsen golyóba, tekerje össze fóliával és hagyja 20-30 percig.
Lisztezett deszkán ismét összegyúrjuk a tésztát, majd vékony rétegre tekerjük. Vágja ki a cookie-kat cookie-vágóval vagy pohárral. Vágja le mindegyiket villával vagy fogpiszkálóval, hogy a termékek megőrizzék formájukat sütés közben.
Vigye a sütiket egy olajozott sütőpapírral bélelt tepsire. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 15 percig sütjük. Amikor a sütik megbarnultak, kapcsolja ki a sütőt, hagyja állni a süteményeket pár percig, és vegye ki az elemeket a tepsiből. Hűtve tálaljuk.
Sovány sütik: lépésről-lépésre sütik
A száraz keksz receptjében gyakran szerepel a vaj, amely a süteményeket gyengédebbé és kellemesebbé teszi az ízét. Az ápoló anyák számára jobb, ha finomított növényi olaj hozzáadásával készítenek finomságokat, böjtölőknek is alkalmas.
Hozzávalók:
- 210 g búzaliszt;
- 2 evőkanál. l. porcukor;
- 50 ml szűrt víz;
- 1 tk sütőpor;
- 1 evőkanál. l. szagtalan növényi olaj;
- egy csipet só.
Keverje össze a porcukrot, a sót és a sütőport, adjon hozzá vizet és növényi olajat. Minden összetevőt keverővel vagy habverővel felverünk. Adjon előre szitált lisztet részletekben.
Gyúrja össze a tésztát, legyen homogén, rugalmas, elég sűrű. Húzza vékony rétegbe a deszkán. Liszttel megszórva. Vágjon ki sütiket, szúrja ki villával vagy fogpiszkálóval. Kenje meg a termékeket egy kivajazott tepsire, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe.
Süsse a termékeket 10-15 percig, figyelve a sütés színét. Amikor a sütik aranybarnák, vegyük ki a sütőből és tegyük le a tepsiről. Hűtsük le a süteményeket a deszkán, tegyük egy tálra, és teával tálaljuk.
Az elkészített tésztát műanyag fóliába csomagolva a fagyasztóba tehetjük. Főzés előtt 1 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk, kinyújtjuk és a szokásos módon megsütjük.
"Maria" sütik szoptató anyák számára: lépésről lépésre bevezetés az étrendbe
Annak érdekében, hogy a desszert ne károsítsa az anya alakját és a baba jólétét, fokozatosan be kell vonni a menübe, gondosan megfigyelve a test reakcióját. Jobb, ha a nap első felében süteményeket használunk, vacsorára csak állati fehérjékre és tejtermékekre szorítkozunk. Naponta 5-7 darabot ehet. Ha egy gyermeknél allergiás reakció alakul ki, akkor jobb visszautasítani a sütést. 1-2 hónap elteltével újra kipróbálhatja a sütiket - lehetséges, hogy a baba diatézise már nem fogja zavarni a gyereket.
