A spárga növényi tulajdonságaiban egyedülálló termék. Több mint 100 hasznos mikroelemet tartalmaz. Ez tökéletes adalék minden salátához.
Szükséges
- 1 adagra:
- -1 nagy tojás
- -1 és 2/3 csésze spárga
- -2 szelet főtt szalonna
- -1/2 tk dijoni mustár
- -1 teáskanál olívaolaj
- -1 teáskanál vörösborecet
- - csipet só és bors (ízlés szerint)
Utasítás
1. lépés
Keményen forraljuk fel a tojást, hámozzuk meg és vágjuk ékekre. Öblítse le a spárgát folyó víz alatt, és vágja apróra.
2. lépés
Tegyen vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, és tegyünk bele spárgát, főzzük 2-3 percig.
3. lépés
Hűtsük le a spárgát hideg víz alatt, és tegyük félre.
4. lépés
Egy kis tálban keverje össze a mustárt, az olajat, az ecetet és egy csipet sót és borsot.
5. lépés
Helyezze a spárgát gyönyörűen egy tálra, és adja hozzá a 4. lépésből származó hozzávalókat. Tojásékkel és szalonnával díszítse.