Ízletes, egészséges, és ami fontos, könnyű és gyönyörű salátát nem kell elkészíteni a recept szerint. Van egy egyszerű algoritmus, amelyet követve "összegyűjti" a zöldséges snackeket a hűtőszekrényből. Természetesen, feltéve, hogy rajongsz az egészséges életmódért és rendelkezel megfelelő termékkészlettel. Ha még egerek is sírnak a szemétkosarak miatt, akkor is először meg kell látogatnia az üzletet.
A saláta alapja bármilyen levélzöld lehet, például sült saláta kitûnõ, spenót, frisze saláta, jégsaláta, római és Mitsuna, valamint vízitorma. Tavasszal leveheti a fiatal csalán, a pitypang, a quinoa leveleit. Apróra vágott fiatal káposzta, fehér és vörös egyaránt alkalmas. Ne feledje, hogy a radicchio saláta íze keserű, míg a rakéta és a mitsuna saláta, mint a vízitorma, borsos. Csak levélkeverékek részeként használhatók fel.
Az alapra reszelt nyers sárgarépát, apróra vágott uborkát, paprikát, koktélparadicsomot adunk. A kiadós, téli salátákhoz használjon hámozott főtt burgonyát. Díszítsük az étel és a karfiol vagy brokkoli virágzatának ízét, amelyeket először kissé fel kell főzni, majd hideg vízzel le kell önteni. Így nem veszítik el a színüket és nem ropognak. A Daikon kínai retek fűszeres ízt ad a salátáknak.
A főtt vagy sült csirkemell vagy pulykamell, a garnélarák és a rákhús nem az egyetlen egészséges fehérjetermék, amely ideális könnyű, egészséges salátákhoz. Lehet főtt lencse vagy bab, mandula vagy dió, fürjtojás.
Az étkezés befejezése érdekében ne feledkezzen meg az egészséges zsírokról. Lehet feta kocka, reszelt kemény vagy félkemény sajt, hasznos zsírsavakban gazdag napraforgó vagy tökmag, "zsíros dió" - fenyőmag, földimogyoró, kesudió.
A saláták ízét lágy mazsolával, pácolt lilahagymával, olívabogyóval, szárított áfonyával, savanykás alma darabokkal és természetesen fűszeres ízű gyógynövényekkel "virágozhatja". A göndör petrezselyemlevél ideális a legtöbb salátakeverékhez.
Az öntet segít a saláta ízének "összegyűjtésében". Ez lehet balzsam- vagy almaecetből készült vinaigre szósz, joghurtos szósz, mogyoróvaj alapú mártás vagy egyszerű, de illatos növényi olaj - olívaolaj, szőlőmagolaj, avokádóolaj és még sok más.
A szilárd salátához, amely elegendő egy vagy két evőnek, ragadjon meg három csésze "alap" zöldet, egy csésze apróra vágott zöldséget, fél csésze apróra vágott fehérjét és két evőkanál egészséges zsírt, öntetet és ízeket.
