Mindenki tudja, hogy a finnek hogyan szeretik a halakat, ez az elemük. Tehát pitéik kizárólag halak, lédúsak és táplálóak.
Szükséges
- - 200 g rozsliszt;
- - 200 g búzaliszt;
- - 200 g víz;
- - 50 g vaj;
- - 800 g halfilé;
- - 200 g szalonna;
- - 2 hagymafej;
- - 2 evőkanál. evőkanál tejszín;
- - 1 tojássárgája;
- - só, bors.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy mély és széles tálat, szitáljuk bele a rozs- és búzalisztet, formáljunk egy darab lisztet. Vegyen bele mélyedést, és óvatosan öntsön bele 200 g vizet. Gyúrjuk a tésztát só és vaj hozzáadásával.
2. lépés
A tésztából téglalapot formázunk, kinyújtjuk és félbehajtjuk. Hűtőbe tesszük fél órára.
3. lépés
A szalonnát és a hagymát felkockázzuk. Forró serpenyőben megpirítjuk, a masszát a halfilével együtt húsdarálón átforgatjuk. Fűszerezzük a darált húst sóval, borssal és adjunk hozzá tejszínt. Alaposan keverje össze.
4. lépés
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Húzza ki egy téglalapba (nem túl vékonyra). Az egyik részre helyezzük a tölteléket, és a tészta másik részével letakarjuk. Kenje meg a széleit sárgájával, és csippentéssel ragassza be.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Helyezze a süteményt a sütőbe és 3 órán át süsse.
6. lépés
Amikor a torta kész, akkor egy ideig szalvétába kell csomagolni. Ezután mentesítse tőle, és részekre vágja. Öntsük a kapott darabokat olvasztott vajjal és tálaljuk.
