Nagy lendületben van a nagyböjt. A megfelelő étel fogyasztása a követelmények teljesítésének egyik szabálya ebben az időszakban. A legegyszerűbb sovány étel a burgonya és a bab saláta.
Szükséges
- burgonya - 2 db,
- fehér bab - 150 g,
- zöldhagyma - egy csomó,
- lilahagyma - 1 db.,
- friss uborka - 1 db,
- növényi olaj - 2 evőkanál,
- citromlé - 1 teáskanál,
- citrom héja - 1 teáskanál,
- kapor zöld - egy csomó,
- kapribogyó - egy marék
- asztali ecet - 5 evőkanál,
- só, bors.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a burgonyát és forralja fel héjában. Hűtsük le, hámozzuk meg, vágjuk kockákra.
2. lépés
Mossa meg a zöldhagymát és aprítsa fel, kombinálja burgonya kockákkal. Sózzuk, borsozzuk.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félkarikákra, pácoljuk 15 percig ecettel növényi olajjal. Adja hozzá a kész hagymát a teljes tömeghez.
4. lépés
Forraljuk fel a babot, adjuk hozzá a salátához. Konzerv bab felhasználható. Mossa meg az uborkát, aprítsa fel finoman. Keverjük össze zöldségekkel.
5. lépés
Készítsen öntetet a salátához. Keverje össze a növényi olajat és a citromlevet. Adjunk hozzá kapribogyót és citromhéjat. A kaporzöldet felaprítjuk, összekeverjük a többi hozzávalóval. A salátaöntet fontos összetevő, pikantériát ad.
6. lépés
Óvatosan keverje össze a sovány salátát az öntettel. Tálaljuk az asztalhoz.
