Nem számít, mennyi étel létezik a világon, a francia konyha ételeit tartják a legkiválóbbnak, mivel éppen a franciák a legjobb szakácsok és szakácsok. Egyébként a fentiek mindegyike már nem titok.
A francia szakácsok és kulináris szakemberek nagyon sokféle csodálatos és csodálatos ízt és megjelenést találtak fel, olyan ételeket, amelyeket a világ minden tájáról származó emberek már értékelnek.
Az egyik legjobb francia kulináris remekmű talán egy ilyen csodálatos desszert, amelyet "parfait" -nak hívnak, ami oroszul "kifogástalan" és "gyönyörű".
A Parfait a szájban olvadó, nagyon aromás és hideg finomság, különféle termékekből készíthető.
Az egyik legjobb csemege a Kiwano parfait pirított mandulával, és a következő összetevőkből készítheti:
- friss Kiwano gyümölcs (hat darab);
- friss zöldek (egy csomó);
- frissen facsart narancslé (egy gyümölcsből);
- egész mandulamag (4 evőkanál);
- tojássárgája (4 db);
- alacsony zsírtartalmú természetes joghurt (320 g);
- fruktóz (62 g);
- a tejföl nem túl zsíros (110 g);
- juharszirup (4 evőkanál);
- a krém nem túl zsíros (110 g).
Vágja ki az összes kiwano gyümölcsöt egyenlő felekre, kanalazza ki az összes pépet, majd kétszer dörzsölje át egy szitán. A frissen facsart narancsléhez adjuk a Kiwano pépet, mindent nagyon alaposan összekeverünk.
Az összes tojássárgáját összekeverjük forralt forralt vízzel (3 evőkanál) és fruktózzal, majd jól felverjük, amíg nagyon erős hab nem lesz.
Ehhez a tojás keverékhez óvatosan adjon hozzá narancslé, kiwano pép és juharszirup keverékét.
Egy külön edényben alaposan felverjük a tejszínt, majd megkeverjük tejföllel és natúr joghurttal, és mindent összekeverünk. Keverjük össze ezt az elegyet az előzőleg elkészített kiwano keverékkel, majd tegyük át téglalap alakú barázdált alakúra, előzőleg fűszerezve. Tegye a főtt kiwano parfét egy éjszakára a hűtőbe, másnap reggel vegye ki és sült mandulával díszítse.
Mielőtt a főtt parfét egy tálra tenné, a formáját, amelyben található, gyorsan meg kell mártani egy tartályban forró vízzel. Ezt követően a Kiwano parfét gyorsan fel kell billenteni egy tálra, egyenlő darabokra vágni és friss fűszernövényekkel és pirított mandulával díszíteni.
Ha szeretné, az ételt előre megolvasztott keserű csokoládéval vagy tejszínhabbal tálalhatjuk.
