Ilyen finom és egészséges terméket, például túrót lehet főzni otthon. Ebben az esetben meg fogjuk tudni és megértjük, miből áll, és nem fogunk sok pénzt fizetni érte.
Szükséges
1 liter bármilyen zsírtartalmú kefir
Utasítás
1. lépés
Kívánatos, hogy a kefir ne legyen nagyon hideg. A túró főzése előtt kiveheti a hűtőszekrényből, és hagyhatja szobahőmérsékleten 20-30 percig ülni.
2. lépés
Amikor a kefir a hűtőszekrény után kissé felmelegszik, a kefirt egy mély műanyag vagy üvegpohárba kell önteni, és 20 percig mikrohullámú sütőbe kell helyezni 450 W-on, vagy más közepes teljesítményen, mint a mikrohullámú sütőben, ha szereted a túrót és puha, mint a túrós paszta … Ha inkább a hűvösebb túrót szemekkel, akkor a hőmérsékletet kissé az átlag felett kell választani. A kefirnek fel kell görbülnie.
3. lépés
Miután eltelt 20 perc és a kefir alvadék, át kell fordítania a tartály tartalmát egy szitán vagy gézszöveten, és várni kell, amíg a tejsavó kifolyik a túróból.
4. lépés
A savó lehűlése és szűrése után a túró készen áll. 1 liter kefirből körülbelül 200-220 gramm túrót kapunk. Ha 2,5% zsírtartalmú kefirt használ, akkor az egész túró zsírtartalma körülbelül 12% lesz.
