Mivel nem minden üzlet képes megvásárolni az arab falafelhez szükséges összes hozzávalót, az orosz szakácsok módosították a hazai termékek receptjét. Az orosz változat is elég jó.
Szükséges
- - 100 g borsó;
- - 200 g fehér kenyér;
- - egy paradicsom;
- - uborka;
- - retek;
- - citrom;
- - petrezselyem;
- - só;
- - olivaolaj;
- - egy gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a borsót 20 percig. Ezután le kell engednie a vizet, és a borsót jól meg kell szárítani.
2. lépés
Öntsünk fehér kenyeret kevés vízzel, és gyúrjuk simára.
3. lépés
A fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk, turmixgépben összekeverjük a borsóval és a kenyérrel, sózzuk. Ha a kapott keverék vékonynak tűnik számodra, adj hozzá még fehér kenyeret. Végül a tömegnek vastagnak és szobrászatra alkalmasnak kell lennie.
4. lépés
A keletkező keverékből körülbelül 5 centiméter átmérőjű kis golyókká gördítsük. Ha lehetséges, tekerje őket zsemlemorzsában. Ezután 20 percig sütjük a golyókat, miután az edényt olívaolajjal megkentük.
5. lépés
Célszerű ezt az ételt zöldségszeletekkel tálalni. Ehhez tegyen egy tányérra finomra vágott uborkát, paradicsomot, retket. A salátának sónak kell lennie, adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket. A tányérra helyezhet egy szelet citromot is, hogy az étel esztétikus megjelenést kapjon.
