A fekete rizs jellegzetes sötét színű. Ezt a fajta rizst nem dolgozzák fel, nem csiszolják. Ennek köszönhetően a rizs megtartja az összes jótékony tulajdonságot.
Szükséges
- - 300 g fekete rizs;
- - 1 pohár kókusztej;
- - cukor;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először rizst kell forralni. A szokásos fehér rizstől eltérően a fekete rizs nem rakódik össze. Ez az elkészítésének pozitív oldala. A fekete rizs főzése azonban valamivel tovább tart. Körülbelül 40 percig sós, forrásban lévő vízben kell maradnia.
2. lépés
Főzés után a rizst le kell hűteni. Ehhez tegye a hűtőbe egy órára. Előtte enyhén megöntheti a rizst napraforgóolajjal. De ne vigyük túlzásba.
3. lépés
Miután a rizs kihűlt, öntsük rá a kissé felmelegedett kókusztejre. Ne feledje, hogy a kókusztej és a kókuszvíz két különböző dolog. Az első mesterségesen készül.
4. lépés
A kapott keverékhez különféle gyümölcsöket adhat: alma, banán, kivi darabokat. Ízlés szerint hozzáadhat cukrot vagy sót. Az ételt gyümölcslével, lehetőleg citrusfélékkel tálalják.