A mexikói marhahús nagyon ízletes és aromás! A fűszeres ételek rajongói értékelni fogják!
Szükséges
- - marhapép 500 g;
- - bolgár paprika tarka 2 db.;
- - csípős chili paprika 1 db;
- - 2-3 paradicsom;
- - babkonzerv 250 g;
- - konzerv kukorica 150 g;
- - hagyma 2 db.;
- - fokhagyma 4-5 gerezd;
- - paradicsompüré 5 ek. kanalak;
- - petrezselyemzöldek;
- - só;
- - cukor;
- - őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a paprikát, távolítsa el a szárat és a magokat. Kis darabokra vágva. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra. Osszon minden fokhagymagerezdet 4 részre.
2. lépés
Mártsa a paradicsomot forrásban lévő vízbe, távolítsa el, távolítsa el a bőrt. Nagy darabokra vágjuk. Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg papírtörlővel, késsel aprítsa fel finoman.
3. lépés
Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát, majd adja hozzá a marhahúst. Süssük 7-8 percig, amíg a folyadék elpárolog.
4. lépés
Adjon hozzá paradicsomot, kaliforniai paprikát és paradicsompürét a serpenyőbe. Pároljuk további 5 percig. Engedje le a babot és a kukoricát a levéből, tegye a húshoz. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Vágja a csípős paprikát vékony csíkokra, tegye a serpenyőbe. Fedje le az edényt fedővel, lassú tűzön 15 percig párolja. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel.
