Ha unod már, hogy új ételeket találj ki az esti teádhoz, akkor a lusta fehérek segítenek megoldani ezt a problémát. Nagyon könnyű elkészíteni az ilyen fehéreket, és a háziasszony nagyon kevés időt vesz igénybe.
A lusta fehérek elkészítéséhez szüksége lesz:
- szárítás - 0,5 kg;
- darált hús - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- tej - 300 g;
- olaj sütéshez - 100 g;
- só, bors.
A háztartások vagy a vendégek számára készült teacsemege elkészítéséhez közepes méretű szárítókat kell vásárolni, nagyon kicsi termékek is alkalmasak. Vanília szárítók használata teljesen lehetséges, a legfontosabb az, hogy helyesen elkészítsük őket. Ehhez melegítse a tejet közepes hőmérsékletre, és öntse mély, széles edénybe.
Adja hozzá a szárítást, és várja meg, amíg nedves lesz. A tejet nem kell főzni vagy nagyon forrón használni, különben a szárítás csak felülről ázik be, belül viszont száraz marad. Meleg tejben a szárítást legfeljebb 5 percig kell áztatni, majd külön tálban el kell távolítani.
A gazdaságos lusta fehérek közül választhat, ha főtt rizst adnak a háziasszony darált húsához. De a darált húst ugyanúgy készítik el, mint a szokásos lusta fehéreknél. Bármilyen hús használható: sertés, marhahús, pulyka vagy csirke. Használhat nyúlhúst. Miután átgördítette a húst a hagymával, meg kell sózni és borsozni. A takarékos háziasszonyok számára ajánlott a hús részét csökkenteni, és forralás után adni egy kevés rizst.
És most a legalapvetőbb dolog a lusta fehérek sütése. Öntsön olajat egy mély serpenyőbe vagy sütőbe, és kezdje megsütni a lusta fehéreket.
Az áztatott szárítás közepén tegyen egy kevés darált húst, és tegye egy sütéshez szolgáló edénybe. Ügyeljen arra, hogy mindkét oldalán megsütje. A lusta fehérek nagyon gyorsan főznek, ha megfelelő mennyiségű olajban sütik meg, nem sokáig. Tálaláskor megszórhatjuk sajttal, de ez csak amatőröknek szól.
A szárítókból származó lusta fehéreket melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Egy pillanat alatt szétoszlanak, és a háztartás ugyanezt az ízletes és kielégítő ételt akarja a következő vacsorára.
