Hihetetlenül finom és finom desszert! A Frangipan olaj alapú krém, de ebben az esetben nem főzzük túl olajosra a csemegét, ezért az olajat mascarponéval helyettesítjük - ez nem kevésbé gyengéd.
Szükséges
- Homokalap esetén:
- - 250 g liszt;
- - 100 g vaj;
- - 80 g cukor;
- - 1 tojás.
- Töltéshez:
- - 300 g őszibarack konzerv;
- - 250 g mascarpone;
- - 100 g mandulaliszt, porcukor;
- - 2 tojás;
- - 1 teáskanál rum.
Utasítás
1. lépés
Először készítsünk elő egy homokos torta alapot. A vajat kockákra vágjuk, liszttel és cukorral ledaráljuk, tojást felverünk. Gyúrja össze a tésztát ezekből az összetevőkből, és tegye hűtőbe fél órára, hogy kihűljön.
2. lépés
A kész tésztát formába tesszük, egyengetjük, visszatesszük a hűtőbe, de 15 percre.
3. lépés
Készítsen finom krémet. Ehhez a mascarponét felverjük a porcukorral. A tojásokat felverjük 1 teáskanál rummal, hozzáadjuk a mascarponéhez, alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá mandulalisztet, keverjük újra. Finom frangipan az őszibarack torta kész.
4. lépés
Vegye ki az alapformát a hűtőszekrényből, és tegye rá a konzerv őszibarack szeleteket. Kívánt esetben a barackot konzerv sárgabarackkal vagy ananásszal helyettesítheti. Fektesse a frangipánt a tetejére, óvatosan egyengesse a felületet. Helyezze az edényt a sütőbe.
5. lépés
Süssük a frangipán barackos tortát 35 percig 190 fokon. Ezután távolítsa el a formát, 20 percig hűtse a tortát, helyezze át egy tálba. Tálaljuk melegen vagy teljesen lehűtve. A tortát néhány napig hűtőszekrényben tartják.
