Ha eddig nem próbáltad ki az őszibarackkonzervet, akkor sokat veszítettél! Ez egy finom és könnyű sütemény, készítsd el.
Szükséges
- A tesztre:
- - 250 g liszt
- - 30 g élesztő
- - 100 ml tej
- - 60 g vaj
- - 50 g cukor
- - 1/3 teáskanál só
- - 2 tojás
- Töltéshez:
- - 350 g őszibarack konzerv
- A termék kenése:
- - tojás
- A tepsi zsírozása:
- - vaj
Utasítás
1. lépés
Először élesztő tésztát készítünk. Meleg tejet veszünk, feloldjuk benne az élesztőt és 15-20 percig állni kelesztjük. Ezután adjunk hozzá élesztőt, tojást, sót, kevés cukrot a liszthez, és gyúrjuk össze a tésztát. Szalvétával vagy törülközővel letakarjuk, és meleg helyre tesszük főzni.
2. lépés
Az összeillesztett tésztát két részre osztjuk, az egyiket díszítésre hagyjuk, a másikat kb 1,5-2 cm vastag rétegbe nyújtjuk, és előre vajjal kikent tepsibe tesszük.
3. lépés
Az apróra vágott őszibarackot a réteg felszínére terítjük, úgy, hogy az egyik szelet a másik tetején fekszik.
4. lépés
Ezután a maradék tésztát vékonyra nyújtjuk és 2 cm vastag csíkokra vágjuk. A kétoldali csíkokra rovátkákat készítünk és körbe díszítjük velük a pitét.
5. lépés
Kenje meg a kész süteményt felvert sárgájával, és tegye a sütőbe 20-25 percre 200-220 fokos hőmérsékleten.
