Úgy tűnik, hogy a hús és a tök összeegyeztethetetlen ételek. De valójában hihetetlenül finom. A sütőtök édességet ad a húsnak, míg a gyömbér és a fokhagyma pikantériát ad. Próbálj főzni, nem fogja megbánni.
Szükséges
- - 600 g sertéshús,
- - 300 g tök,
- - 2 hagyma,
- - egy kis darab gyömbér (15 g),
- - 4 gerezd fokhagyma,
- - 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré,
- - fél citrom,
- - 0,5 liter víz (forrásban lévő víz),
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint.
- - száraz fűszerek ízlés szerint,
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Vágjuk kockákra a megpucolt hagymát. A hagymakockákat melegített növényi olajban aranybarnára sütjük.
2. lépés
Öblítse le a húst, apróra vágva. Tegyük a húst egy serpenyőbe a hagymával, kicsit pirítsuk meg.
3. lépés
Hámozza meg a tököt, vágja apróra és helyezze egy turmixgép tálba, vágja püréig. Kívánt esetben a sütőtök finom reszelőn lereszelhető. A fokhagymagerezdeket bármilyen kényelmes módon aprítsa fel, reszelje le a gyömbért.
4. lépés
A sertésdarabok "megragadása" után adjuk hozzá a tököt, keverjük össze. Fűszerezzük apróra vágott fokhagymával, gyömbérrel, paradicsompürével, sóval és borssal.
5. lépés
Öntsön forrásban lévő vizet a serpenyő tartalmára, keverje meg, fedje le, lassú tűzön párolja fél órán át. Ez idő alatt a húsnak puhává kell válnia.
6. lépés
Néhány perccel az étel elkészülte előtt megszórjuk a sertéshúst citromlével, keverjük össze, majd pároljuk a fedél alatt.
7. lépés
Rendezze a kész húst adagolt tányérokra körettel, díszítse petrezselyemmel. Friss zöldségsalátával tálaljuk.
