A borscht finom. De még jobban ízlik házi illatos fánkokkal, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni.
Szükséges
- A tesztre:
- egy pohár meleg vizet
- egy evőkanál cukrot
- egy zacskó száraz élesztő (11 gramm),
- három pohár liszt
- 3 evőkanál növényi olaj
- fél teáskanál só.
- Továbbá:
- néhány gerezd fokhagyma
- egy evőkanál olívaolajat
- friss kapor,
- friss petrezselymet.
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy pohár meleg vizet egy nagy tálba vagy egy kis serpenyőbe, amelyben száraz élesztőt hígítunk. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot (talán valamivel kevesebbet) és három pohár lisztet (lehetőleg szitálva, így a fánk puhább és élesebb lesz). Habverővel keverjük, az élesztőnek jól fel kell oldódnia. Öntsön három evőkanál növényi olajat, és gyúrja össze a tésztát. Fedje le a tálat a tésztával ételfóliával, csomagolja be meleg kabátba, és hagyja melegen. A tésztának fél órától egy óráig kell állnia.
2. lépés
Amint előkerült a tészta, elkezdünk kis gömböket formálni, amelyeket sütőpapírral borított tepsibe teszünk. 180 fokon sütjük finom aranybarnára.
3. lépés
Vigyen át néhány gerezd fokhagymát egy fokhagymaprésen. Keverje össze a fokhagymát egy evőkanál növényi olajjal. Ízlés szerint kissé sózzuk meg a kapott keveréket.
4. lépés
Mossuk meg és szárítsuk meg a friss fűszernövényeket, aprítsuk fel finomra, vegyük ki a fánkokat, és mindegyiket kenjük meg fokhagymamártással, szórjuk meg a tetején friss fűszernövényekkel.
Illatos, finom fánkokat szolgálunk fel forró borscsival, tejföllel.
