A káposzta tekercsek ízletesek és táplálóak, de az elkészítésük időbe telik. Ha nem akar sok időt tölteni a káposzta tekercsének főzésével, akkor ez az egyszerű recept az Ön számára. Finom és aromás káposztatekercsek elkészítése fél óra alatt. Alkalmas ebédre és vacsorára.
Szükséges
- - fehér káposzta vagy kelkáposzta - 1 fej,
- - borjúhús - 700 gramm (vehet vásárolt darált húst),
- - főtt hajdina - 200 gramm,
- - sampinyonval - 8 darab,
- - egy hagyma,
- - olívaolaj - 50 ml,
- - csirkehúsleves,
- - kevés só, kevés őrölt bors.
- A mártáshoz.
- - tejföl (helyettesíthető majonézzel) - 350 ml,
- - fokhagyma - néhány gerezd ízlés szerint,
- - zöldhagyma - néhány toll,
- -kitöltés - több fiók,
- - egy kis só.
Utasítás
1. lépés
A káposztát (ízlés szerint fehér káposzta vagy kelkáposzta) szétszedjük levelekké, és puhára blansírozzuk. Vágjon kemény ereket a káposztalevelekből az egyszerű hajtogatás érdekében.
2. lépés
A borjúhúst húsdarálón adjuk át. Ha nem akar maga darált húst készíteni, használhatja a megvásárolt marhahúst sertéshússal.
3. lépés
A hagymát félkarikára, a gombát szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat vagy növényi olajat, és gyorsan megpirítjuk a hagymát a benne lévő gombákkal együtt. Hozzáadunk egy kevés főtt hajdinát, sózzuk, borsozzuk, még 5 percig sütjük, összekeverjük darált hússal.
4. lépés
Tegye a darált hús és a gomba töltelékét a káposztalevélre, hajtsa össze és tegye egy serpenyőbe, amely kényelmes a pároláshoz. Töltse meg a káposzta tekercseket csirkehúslevessel, főzze körülbelül húsz percig.
5. lépés
A zöldhagymát apróra vágjuk kapor gallyakkal, keverjünk bele egy csészét tejföllel. Gyúrjuk össze a fokhagymagerezdeket, és keverjük össze a mártással. Kicsit sózzuk és keverjük össze.
6. lépés
Tegye a kész káposztatekercseket adagolt tányérokra, öntsön tejfölös mártással és élvezze az ízét. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszítjük.
