A burgonyás palacsinta sajttal tökéletes reggelire. Tálalhatunk palacsintát tejföllel vagy tejfölös mártással apróra vágott fokhagyma és gyógynövények hozzáadásával.
Szükséges
- 500 gramm főtt burgonya,
- egy tojás,
- 100 gramm feta sajt (bármely mással helyettesíthető),
- 60 gramm liszt
- egy teáskanál sütőpor
- egy gerezd fokhagymát
- 50 ml tejszín vagy tej,
- tengeri só,
- őrölt feketebors,
- néhány petrezselyem vagy kapor,
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Megmossuk a burgonyát, és egyenruhában főzzük. Mivel reggelire palacsintát főzünk, este burgonyát főzünk.
A burgonyát és hármat durva reszelőn megpucoljuk.
2. lépés
Öntsön átszitált lisztet egy mérőtálba, adjon hozzá egy teáskanál sütőport, egy csipet finom tengeri sót, törjön meg egy tojást és öntsön bele tejszínt (a tejszín bármilyen zsírtartalmú lehet). Keverjük össze és adjunk hozzá reszelt burgonyát, kevés őrölt fekete borsot, apróra vágott fokhagymagerezdet és petrezselymet a kapott masszához. Keverjük össze újra, és adjuk hozzá az összetört feta sajtot. Ha más sajtot használ, adjon hozzá egy kis sót. Alaposan keverje össze, és kezdje el faragni a burgonyás palacsintákat.
3. lépés
Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a palacsintákat aranybarnára. Tegye a sült palacsintát papírtörlőre (hogy az üveg felesleges olaj legyen). Adagolt tányérokba rakjuk ki a palacsintákat, és tejföllel vagy tejfölös mártással együtt tálaljuk. Finom és egészséges reggeli készen áll.
