Készítsen finom olasz rizottót darált hússal. A családod boldog lesz.
Szükséges
- 500 g paradicsomkonzerv
- 350 g darált hús
- 1 sárgarépa
- 1 doboz konzerv borsó
- 1 savanyított uborka
- Só, bors (ízlés szerint)
- 0,5 csomag rizs
- 0, 5 evőkanál. száraz bor (fehér)
- 0, 5 evőkanál. reszelt parmezán
- 30 g szilva. olajok
Utasítás
1. lépés
Egy turmixgép segítségével őrölje meg a konzerveket. paradicsomot (sóoldattal együtt) pasztává, miután eltávolította belőlük a héjat.
2. lépés
Tegyen egy kis serpenyőt a tűzre, cseppentsen egy kevés növényi olajat az aljára, és öntsön egy paradicsomos masszát, amelyet egy turmixgépbe aprítottak. Adjon hozzá 2-3 pohár vizet. Forraljuk fel, és folytassuk a melegítést alacsony lángon.
3. lépés
Melegítse fel a növényi olajat, vigyázva, hogy ne forraljon fel, egy nagy fazékban, hatalmas fenékkel. Hozzáadunk darált húst, apróra vágott sárgarépát és savanyúságot, sót és borsot (ízlés szerint).
4. lépés
Folytassa a főzést további 8-10 percig, állandó keverés mellett. Ezt követően öntsük bele a bort, álljunk még 2 percig, és öntsük bele a rizst, óvatosan egyengetve a darált hús felületén. Ezután öntsön bele 2 csésze forró paradicsom keveréket. Csökkentse a tüzet.
5. lépés
Főzzük rendszeresen kevergetve, amíg a rizs felszívja a keveréket. Add hozzá apránként a maradék folyadékot, várva, amíg a rizs felszívja az egészet. Amikor az étel elkészült, vegye le az edényt a tűzről, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, reszelt parmezán sajtot, zöldborsót és vajat. Keverje össze és azonnal tálalja.
