A thai konyha eredeti, vegye legalább a népszerű thai levest, Tom Yam-t. A sült sertéshús gyorsan megfő, és íze szokatlan a mészlevelek miatt. A fokhagyma és a koriander élénk ízt ad az ételhez.
Szükséges
- Három adagra:
- - 400 g sertésfilé;
- - 300 g zöldbab;
- - 100 g mészlevél;
- - 1 piros chili;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 st. egy kanál barna cukor, halszósz;
- - 1 teáskanál só, mészhéj, koriander.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a zöldbabot forrásban lévő vízbe, adjon hozzá egy kis sót, és főzze 3 percig. Ezután engedje le a forrásban lévő vizet, tegye a babot hideg vízbe.
2. lépés
Főzd meg egyelőre a sertéshúst. Vágja a húst vékony szeletekre az egész gabonán, szórja meg borssal és sóval.
3. lépés
Melegítsünk egy serpenyőt, adjunk hozzá olajat, pároljuk a fokhagymát, a lime héját, a chilit és a koriandert egy percig.
4. lépés
Adjunk húst a fűszerekhez, még 3 percig sütjük. Adjunk hozzá halmártást, babot, cukrot és főzzük további 2 percig, időnként megkeverve.
5. lépés
Kombinálja a főtt húst és a zöldbabot lime levelekkel.
