Finom és aromás első fogás a magyar szakácsok receptje szerint a sárgarépa püré leves.
Szükséges
- - 500g sárgarépa;
- - 3 evőkanál. evőkanál hosszú szemű rizs;
- - 1 hagyma;
- - finomított növényi olaj;
- - kristálycukor;
- - só;
- - zöldek;
- - 1,5 liter zöldségleves.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát. Mossa meg jól a sárgarépát, és hámozza meg őket is. Vágja a hagymát vékony félkarikákra. Sárgarépa - nagy körökben.
2. lépés
Tegye az apróra vágott sárgarépát forrásban levő levesbe öt percre.
3. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Tegye az elkészített hagymát forró olajba. Ezután egy réselt kanál segítségével távolítsa el a sárgarépát a húslevesből, és adja hozzá a hagymához.
4. lépés
A sárgarépát és a hagymát megsütjük. Fűszerezzük sóval és kristálycukorral.
5. lépés
Tegye a sült zöldségeket egy serpenyőbe húslevessel. Forraljuk fel a levest. Csináld kisebbre a tüzet. Főzzük még tizenöt percig. Öblítse le a rizst. Adjunk rizst a leveshez. Főzzük további huszonöt percig.
6. lépés
Pürésítsd a levest turmixgéppel. Forraljuk újra. Díszítsük gyógynövényekkel.
