Hét egyszerű módszer, amellyel zöldebbé teheti életét, jobb minőségű termékeket vásárolhat, és kevesebb pénzt költhet rájuk.
Zöldebb életmódot szeretnél élni, de nem tudod, hogyan kell navigálni a rengeteg ajánlást? Ebben a cikkben egyszerű tippeket talál, amelyek segítségével egészségesebb ételeket vásárolhat, kevésbé károsíthatja a környezetet, és még a gyártókat is befolyásolhatja.
1. Legyen okosabb, mint egy marketinges
A leghatékonyabb és legegyszerűbb módszer egy bevásárló listát írni. De, legyünk őszinték, erre sokszor nincs idő, spontán látogatjuk meg az üzletet, és ha oda megyünk, akkor a tervek szerint ez egy globális utazás egy nagy hipermarketbe, ahonnan felesleges vásárlások nélkül problémás távozni.
Megoldás lehet, ha jegyzeteket készít a telefon speciális alkalmazásaiban. A papír elfogyott - leírták, a sampon véget ért - leírták, csokoládétortát szerettem volna - leírták. Még a hiányos lista is csökkenti a túlzott vásárlás valószínűségét. De nem tűnik el teljesen, mert a marketingszakemberek éjjel-nappal ideális módszereket találtak ki arra, hogy az embereket megvásárolja a feleslegesektől:
- a drága árukat mindig szemmagasságban helyezik el, eltávolítva az olcsókat alább;
- akciók, ahol termék vásárlásakor - csecsebecsét ajándékba;
- a legnépszerűbb áruk (tej, kenyér) elhelyezése a bolt legmélyén.
Mi köze ennek az ökológiához? A legközvetlenebb. Végül is a fő kiadások mire esnek? Öngyújtók, édességek, adagolt gyümölcslé egy zacskóban, szép tollak és egyéb felesleges apróságok. Az áruház kijáratánál elfogyasztott cukorkaburkolat repül el a kuka mellett. Az öngyújtó tönkremegy, és a háztartási hulladékkal együtt kidobja a környezetet.
2. A műanyag biodegradációja mítosz
Van otthon egy zacskó táska is? Itt az ideje használni! Milyen kérdéssel találkoznak az ügyfelek a pénztárnál? - Helló, szükséged van csomagra? Az egyiket viselje a hátizsákjában vagy a zsebében, vagy vegyen egy speciális szövet táskát, szép kivitelben vagy betűkkel, mint a "Macska vacsora csizma".
Néhány szám megemlítéséhez a műanyag zacskó lebomlása 450 évet, a további lebomlása pedig 50–80 évet vesz igénybe. Vagyis a szomszédok által kidobott csomag, amely most kirepült az ablakon kívül, még fél évezredig repül. Pár évvel ezelőtt egy gátlástalan szervezet erővel és fővel árulta a biohulladék-zsákokat, azt állítva, hogy ezek természetes körülmények között három éven belül elbomlanak. De a bíróság és a Fogyasztói Jogvédő Társaság ezt tagadta. Kiderült, hogy egy speciális polimer, a műanyag feldolgozásának terméke. 1-2 év múlva apró morzsákra omlik, fokozott vándorlási képességet szerezve - a legkisebb szél tíz és ezer kilométerre fújja a hulladéklerakótól. Ezek a mikropolimerek sokkal többet ártanak, mint egy hasonló táskák hegye alatt békésen fekvő táska.
Harcolhatsz ezzel. Például válasszon tejet papírzacskóban vagy üvegtartályban, és hagyja figyelmen kívül a sokszínű műanyag palacksorokat. Az egyik önkéntelenül felidézi azokat az eseteket, amikor a tejet egy tartályhajóból azonnal eladták, vas- és alumíniumdobozokba öntve. Ez biztos - környezetbarát, újrafelhasználható edény. A nosztalgia örömére pedig egyre gyakrabban találhat friss csapolt tejet árusító üzleteket.
Ha végül is a műanyag és az üveg között van a választás, akkor inkább az üveget részesítse előnyben. Az összes lehetséges termelése a leginkább környezetbarát. Ezenkívül a megvásárolt termékekből készült üvegtartályok a mindennapi életben is hasznosak lesznek - felhasználhatók levesek és kompótok hűtőszekrényben történő tárolására rövid élettartamú műanyag edények használata nélkül.
3. Zárás
Nem, ez nem néhány szertartás és hagyomány szörnyű megjelölése, hanem csak egy kifejezés, amely a régiójukban termesztett termékek használatát jelöli, az importfogyasztás tudatos korlátozása. A külföldi termékekről egyáltalán nem szükséges lemondani, de erősen ajánlott csökkenteni a fogyasztásukat.
A más országokból behozott termékek nem frissek és nem egészségesek. Speciális tartósítószereket és adalékanyagokat alkalmaznak a hőmérsékletváltozások, a megkérdőjelezhető tárolási körülmények és a szállítási idő kezelésére. Nem beszélve a még mindig dízel üzemanyaggal üzemelő nagy teherbírású teherautók által a természetnek okozott károkról. Most a helyi ízlelés kedvéért egyre gyakrabban találhatunk gazdálkodói piacokat és kis "öko" üzleteket, ahol az eltarthatósági idő és a főzési körülmények is kielégítik a legigényesebb ízeket.
- Hús, darált hús, baromfi - legfeljebb 24 óra. 12 óra elteltével tanácsos fagyasztóba tenni vagy főzni. Ha a hús 48 óránál hosszabb ideig fekszik, nem szabad enni, ott már javában folynak a kórokozó baktériumok. És itt nem egyszerű hányingerről beszélünk, hanem a halálos szalmonellózisról és a botulizmusról.
- Friss vagy hűtött hal - 10-12 óra, tenger gyümölcsei - 8 óra. Rendkívül óvatosnak kell lennie ezzel a termékkel, a mérgezés a már említett botulizmushoz, valamint koleraszerű mérgezéshez és bénuláshoz vezet.
- Tej - 12 órától 3 napig. Pasztőrözve legfeljebb 2 hétig tárolható. A túrót három napnál tovább nem tárolják, nem kívánatos a fagyasztása.
4. Konzerv, konzerv, de nem fagyasztva
A gyári konzerválás során a tápanyagok nagy része elpusztul. Ha a választás a természetvédelemre esett, akkor több szempontot is figyelembe kell venni:
- GOST jelölés a címkén;
- vákuumcsomagolás (kukoricához és borsóhoz);
- eltarthatósági ideje kevesebb, mint egy év - ez azt jelenti, hogy nem volt hőkezelés, és néhány hasznos anyag maradt;
- az Orosz Föderáció és a FÁK-országok savanyított uborkájának előállításakor 7 cm-es friss gyümölcsöket használnak, ha az uborka kisebb, akkor ezek import és a fűszerek mellett vannak vegyszerek is a "ropogás" felélesztésére.
Ha Ön egy nagyméretű fagyasztóval ellátott hűtőszekrény szerencsés tulajdonosa, nyugodtan vásároljon zöldséget és hüvelyeseket nyáron, amikor azok sokkal olcsóbbak, és fagyasszon be néhányat télire. A télre való felkészülés „nagymamájának” hagyományai nemcsak gazdaságos, hanem környezetbarát megközelítést is alkalmaznak. Ideális esetben jobb, ha a megvásárolt tartósítást teljesen elhagyja, fagyasztó és házi konzerveket választ.
- burgonya, sárgarépa;
- bors;
- karfiol, fehér káposzta csak káposzta tekercs formájában fagyasztott;
- borsó, kukorica, zöldbab;
- kapor és petrezselyem;
- házi zöldségkeverékek.
5. Nem tilthatod meg, hogy szép legyél, de annak lennie kell
Egyes gyümölcsök világos, túlságosan étvágygerjesztő megjelenése inkább játéknak, mint valódi ételnek tűnik. Különböző fényes görögdinnye, fél méteres uborka, gránátalma méretű paradicsom vagy túl szép és nagy alma. A tested nem fogja megköszönni az ilyen ételeket. Próbáljon a természetes érési időszakban termesztett zöldségeket és gyümölcsöket választani.
Például a görögdinnye biztonságosan vásárolható és fogyasztható anélkül, hogy visszatekintene szeptember első napjaitól október közepéig - ez a természetes érési időszakuk, egyes források szerint augusztusban, de ebben az esetben 50/50 esély van a jó termék. Az értékesítés egy másik időpontja a "kémiai" érésükről szól, és arról, hogy már júliusban eladják őket, ok arra, hogy az ön őrében álljon és megkerülje az ilyen tálcát. A citrusfélék szezonja - decembertől februárig - lehetővé teszi, hogy nyugodtan fogyasszon mandarint az újévi asztalnál, a burgonyaszezon pedig - júliustól augusztusig, ami azt jelenti, hogy a tűzben sült burgonya nemcsak hihetetlenül ízletes, de egészséges is.
6. Gyártási jelölés
A fent említett GOST jelölés mellett vannak OST és TU is. Figyeljen rájuk, és csak a GOST-val vegye be, ritka esetekben az OST-t, bármennyire is vonzó lehet a TU jelölés csomagolása és reklámozása.
A Műszaki Feltételek (TU) egy olyan dokumentum, amelyet a gyártó állít össze, és senki sem figyelemmel kíséri és nem ellenőrzi, a gyártó bármilyen összetevőt helyettesíthet a termékben anélkül, hogy az összetételében megjelölné.
Az állami szabvány egy másik kérdés. Ha a vaj összetétele "ilyen és olyan zsírtartalmú krém" és semmi más, akkor azt jelenti, hogy nincs más, csak tejszín. A GOST-ot szigorúbban ellenőrzik, mindenkinek ugyanaz és súlyos következményekkel jár a megsértése miatt - legfeljebb 1 millió rubel bírság, egy vállalkozás három hónapos befagyasztása vagy 10 évig terjedő szabadságvesztés, minden a a következmények súlyossága.
Az ipari szabvány (OST) egy adott iparág szabványa, amelyhez a GOST még nem készült el. Az OST betartása ugyanolyan szigorú, mint a GOST, mert teljes mértékben meg kell felelniük a GOST-nak.
7. Nem az vagy, amit eszel, hanem az, amit nem olvastál
Ügyeljen a felsorolt összetevők mennyiségére és sorrendjére. A fő összetevőnek elsőnek kell lennie a listán, a többit pedig csökkenő mennyiségben. Ha a lé első bekezdésében a „víz” felirat szerepel, akkor a „cukor” és csak azután a „sűrített almalé” - akkor nem iszik levet. És minél rövidebb a lista, annál jobb a termék minősége.
Az off-edge E-kiegészítők valójában nem mind károsak. Ez csak egy rövid kód, mint egy orvosi betegség kódja. Néhány körül hamis botrány van az egyedi bőrallergiák egyedi esetei miatt, és sokan rettentőek azok számára, akik nem tanultak kémiát az iskolában. De ismételten, ha betartja a fenti pontokat, akkor az árucikkek, amelyek összetétele káros "E-shkami" -t tartalmaz, sokkal ritkábban kerülnek a kezetekbe.
Az ártalmatlan E adalékanyagok kis listája:
- E-100 - kurkuma kivonaton alapuló festék;
- E-101 - B2-vitamin;
- E-140 - klorofill-származék;
- E-160a - sárgarépalé alapú festék;
- E-160s - paprikakivonat;
- E-260 - ecetsav;
- E-234 - tejsav alapú természetes antibiotikum;
- E-290 - szén-dioxid;
- E-300, 301, 302 - C-vitamin fajták;
- E-306 - E-vitamin;
- E-406 - agar-agar, a zselatin "szülője";
- E-412 - guargumi (sűrítőszerként használják).
Összefoglaljuk:
- Nincsenek marketing trükkök - csomagokat veszünk, megnézzük az alsó és felső polcokat, hozzávetőleges listát készítünk;
- Az import rossz, a piac a sarkon túl jó;
- Tudjuk, hogyan kell konzerveket választani, és lehetőséget adunk néhány „E-shkam” -ra;
- Finom "igen" a fagyasztott zöldségekre, a "játék" kategorikus elutasítása;
- A GOST-ot és az OST-t vesszük, előítélettel kezeljük a TU-t.
Ez a hét egyszerű trükk jelentősen javíthatja életét, hatással lehet a környezetre és a gyártókra. Egészséged a kezedben van. Ha a vevő szelektívebbé válik, akkor a gátlástalan gyártók vagy elhagyják a piacot, vagy kénytelenek lesznek betartani a biztonságos előírásokat.
