Ezek a kosarak annyira szépek, hogy még sajnálja is őket. De érdemes kipróbálni csak egy darab omlós tésztát finom krémmel, már lehetetlen megállítani! Kiváló lehetőség házi teafogyasztásra.
Szükséges
- A tesztre:
- - 250 g liszt;
- - 125 g vaj;
- - 100 g cukor;
- - 1 tojás;
- - egy csipet só.
- Töltéshez:
- - 400 g szeder;
- - 300 ml ivójoghurt;
- - 250 ml tejszín;
- - 15 g zselatin;
- - porcukor, menta.
Utasítás
1. lépés
Először elő kell készíteni magukat a kosarakat, a krém gyorsabban készül. Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá cukrot, sót, vajat és csirketojást. Gyúrja össze a tésztát ezekből az összetevőkből.
2. lépés
A kész tésztából golyót formázunk, fóliával csomagoljuk be, 1 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően nyújtsa ki a tésztát, vágjon köröket, amelyek mérete a formák méretétől függ. Helyezze ezeket a köröket konzervdobozokba, szúrja meg villával, süsse 180 fokon 20 percig (a pontos idő ismét a formájának méretétől és a sütő tulajdonságaitól függ).
3. lépés
Oldja fel a zselatint (használja azonnali zselatint) egy kevés forró vízben, keverje bele ivójoghurtba. Amikor a kocsonyás massza kezd sűrűsödni, verje fel, öntsön kis adagokban a krémből.
4. lépés
Töltsük meg a kész kosarakat a kapott joghurtos krémmel, tegyünk a tetejére friss szedret, bőven megszórjuk porcukorral, emellett díszítsük menta levelekkel.
5. lépés
Joghurtkrémmel és szederrel kosarak készen állnak, tálaljuk tea vagy kávé mellé.
