Ünnepi tortát gyorsan elkészítenek egyszerű termékekből. Mindössze 40 perc és egy finom desszert az asztalon.
Szükséges
- - 200 g kristálycukor
- - 4 tojás
- - fél citrom leve
- - 150 g liszt
- - 100 g lágy vaj (ghee használható)
- - 1 tábla csokoládé
- - diófélék
- - forma sütéshez
- - keverő
Utasítás
1. lépés
Először el kell választani a fehéreket a sárgájától. Addig verjük a fehéreket, amíg hab képződik, jobb ebben az esetben keverőt használni. A jövőben 4 tojássárgáját, 200 g cukrot és egy fél citrom levét mindent összekeverünk és alaposan ledarálunk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután óvatosan adjuk hozzá a felvert fehéreket ebbe a keverékbe. Ezután szitált lisztet adunk hozzá. Szitálni kell. Először egyenletes sűrűséget kapunk, és a lisztet oxigénnel telítjük, ami befolyásolja a sütést, levegősebbé válik. Add utoljára a ghee-t. A kapott tésztát összegyúrjuk. Vigye át a tésztát kikent formába. A legjobb forma a sütemények levehető formája. A forma alját sütőpapírral kibélelhetjük.
2. lépés
A pitét a sütőben megsütjük. Az üzemmód a következőképpen használható: 40-45 perc, hőmérséklet 180 fok. A torta készenlétét fogpiszkálóval kell ellenőrizni. Ha a fogpiszkáló tiszta marad, akkor a torta készen áll. A torta még mindig a formában van, kissé le kell hűlnie, hogy finoman eltávolítsa onnan. 5-10 percet kell várni. Óvatosan vegye ki a formából, helyezze át egy nagy lemezre.
3. lépés
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. Öntsük egyenletesen a torta tetejére. Díszítsük a tortát apróra vágott vagy egész dióval. A díszítéshez használhat csokoládét vagy kókuszreszeléket. Ossza fel a pitét adagokra és tálalja.
