A csokoládé kolbász az egyik legnépszerűbb édesség a Szovjetunió idején. Ezt a receptet nemcsak azért szerették, mert a hétköznapi termékekből érdekes étel készíthető. Az elkészítés egyszerűsége lehetővé tette, hogy a gyerekek is gyorsan elkészítsék ezt a desszertet.
Készíthet egy alapváltozatot a csokoládé kolbászból, majd kifinomultabb recepteket próbálhat ki, amelyek dió, kandírozott gyümölcs, keksz, sűrített tej hozzáadását tanácsolják. Az alaprecept a következő összetevők bevételét javasolja:
- 400 g sütemény;
- 300 g vaj;
- 6 evőkanál. kakaó;
- 150 g kristálycukor.
A sütiket morzsává őrölje a kezével, vagy áthaladhat a húsdarálón. Dörzsölheti reszelőre.
A sütik reszelésekor ügyeljen arra, hogy ne vágja ujjait a lyukak éles széleire.
A fő összetevő elkészítésének nemcsak ezek a módjai vannak. Helyezze részletekben egy erős műanyag zacskóba, kézzel törje össze. A turmixgép néhány másodperc alatt segít a sütik morzsává alakításában.
Olajat osszuk fel több részre, tegyük egy fazékba, olvassuk meg alacsony lángon. Miután elvégezte ezt a feladatot, adjon hozzá cukrot, kakaót és keverje össze. Öntsük a meleg folyékony alapot a zúzott sütikbe, alaposan keverjük össze. Tegye a masszát élelmiszer-filmre vagy műanyag zacskóba, alakítsa a virslit a kívánt hosszúságúra és méretre. Adott számú alapanyagból főzhet nem egy, hanem két vagy három kisebb méretet.
Helyezze az édességet 6 órára a hűtőbe, hogy megkeményedjen a kívánt állagúra. Ha a lehető leggyorsabban meg szeretné kóstolni, küldje el 2,5 órára a fagyasztóba. Ezt követően vegye ki, tegye egy lapos edényre, megkóstolhatja.
Ha az első recept túl magas kalóriatartalmúnak tűnik számodra, csökkentheted ezt az értéket egy desszert elkészítésével, kissé eltérő ételekkel. A következőkre van szüksége:
- 400 g sütemény;
- 150 g vaj;
- 150 g kristálycukor;
- 120 g tej;
- 4 evőkanál kakaó.
Csiszolja a sütiket a fenti módszerek bármelyikével. Öntsön tejet egy másik tálba, tegyen kakaót, cukrot, vajat. Helyezze közepes lángra, időnként keverje meg. Hevítsük, amíg mindez homogén állapotba nem kerül, majd öntsük a sütikbe, keverjük össze. Formázzunk egy kolbászt a masszából (elég hűvös lesz), csomagoljuk celofánba, tegyük hűtőbe 6 órára.
Ha változatosságot szeretne adni ezekhez a receptekhez, adjon hozzá diót. Ehhez vegyen belőlük 100 g-ot 400 g sütire Ha földimogyoró van, száraz sütésű serpenyőben elősütjük 15 percig alacsony hőfokon. Amikor a serpenyő forró, keverje a kanál tartalmát gyakran. Ezt követően a diókat le kell hűteni, a héjakat le kell venni róluk.
A mogyorót és a mogyorót összetörheti, mandulát és diót - késsel vágva.
Nem kell diót őrölni lisztté, darabjaikat érezni kell.
Adjunk apróra vágott diót a sütemény morzsához, majd öntsünk forró krémes keveréket, keverjük össze. Ezután főzzük a fent leírtak szerint.
Érdekes recept a kekszes csokoládé kolbászhoz. Süssük meg 6 tojással, egy pohár liszttel és 200 g cukorral. A sárgáját felverjük cukorral, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük. Verje fel a fehéreket egy csipet sóval, tegye rá a sárgás tésztát, óvatosan keverje össze. Öntsük a tésztát olajozott tepsibe 3 cm-es rétegben, tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, süssük 20-25 percig. Amikor a tészta megpirult, távolítsa el. Azonnal tegye ki a kész süti masszát egyenletes rétegben, tekerje össze, hűtse le és tegye a hűtőbe.
