Próbáld ki a finom, szokatlan és fűszeres hagymalevest - értékelni fogod! Fűszeres hagymaleves perzsa nyelven csak egy órán át készül.
Szükséges
- - nagy izzók - 6 darab;
- - csirke vagy zöldségleves - 1 liter;
- - olívaolaj - 3 evőkanál;
- - liszt - 2 kanál;
- - gyümölcslé egy citromból;
- - fahéj rúd;
- - őrölt kurkuma, szárított menta, görögszéna mag - egyenként 1/2 teáskanál;
- - granulált cukor, tengeri só, fekete bors, friss petrezselyem - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A hagymát félkarikára vágjuk, tíz percig olívaolajon sütjük, hozzáadjuk a borsot és a sót, időnként megkeverve.
2. lépés
Növelje a hőt, adjon hozzá fűszereket, lisztet, a maradék olajat, négy percig főzze állandó keverés mellett - csomók nem keletkezhetnek.
3. lépés
Fokozatosan öntsük bele a húslevest, adjunk hozzá egy fahéjat, főzzünk negyven percig.
4. lépés
A főzés végén adjunk hozzá cukrot és citromlevet, távolítsuk el a fahéjat. Kóstolja meg a levest sóval, vegye le a tűzről.
5. lépés
Öntsük a tálba a fűszeres perzsa hagymalevest, szórjuk meg friss fűszernövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat!
