Ez az étel ideális azok számára, akik szeretik a tenger gyümölcseit és változatosak. Nagyon jó uzsonnaként, ugyanakkor nagyon kielégítő, ezért jobb kis adagokban főzni.
Hozzávalók:
- Tintahal - 1 kg
- Csirkemell - 200-300 g;
- Sampinyon gomba - 250 g;
- Hagyma - 1 fej;
- Nagy sárgarépa - 1 darab;
- Kemény sajt - 150 g;
- Majonéz - 2 evőkanál;
- Só;
- Bors és fűszerek;
- Növényi olaj;
- Zöld a díszítéshez.
Készítmény:
- Először el kell készíteni a tintahalat. Meg kell tisztítani, kibelezni és karikára vágni. Nem szükséges vékony gyűrűket készíteni. Körülbelül két centiméter szélesnek kell lenniük.
- Amikor a kalmárgyűrűk készen állnak, elkezdheti a töltelék elkészítését. Ehhez mélyebbre kell venni a serpenyőt, fel kell melegíteni, növényi olajat kell öntenie bele. Finoman apróra vágjuk a hagymát, és serpenyőben aranybarnára sütjük. Ezután gombát kell adni a hagymához, apróra vágva, és hagymával kissé meg kell sütni.
- Ezután meg kell apróra vágni a csirkemellet, felhelyezni a gombára. Most egy durva reszelőre dörzsöljük a sárgarépát, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és majonézt. Még pár perc és kész a töltelék.
- Most megtömheti a tintahalat. Veszünk egy tepsit, és gyűrűről gyűrűre tesszük a tepsit, és mindegyiket megtöltjük egy kanállal. Miután az összes gyűrű megtelt, reszeljük le a sajtot, és szórjuk meg a tetején. Még mindig mindent el kell küldeni a sütőbe 10-15 percig. Amint megjelenik egy arany kéreg, a tintahal készen áll.
- Most egy tálra teheti őket, és a tetejére apróra vágott zöldeket szórhat. Minden ünnephez finom és nem bonyolult étel kész. Tökéletesen diverzifikálja a szokásos menüt.
