A francia káposzta tekercsében különbözik mind a recept, mind az elkészítés módja. A gomba és a paradicsom-tejfölös szósz fűszert ad a töltelékhez, a szokatlan megjelenés pedig méltóvá teszi az ételt ünnepi asztalra.
Szükséges
- - rizs (1/2 evőkanál);
- - káposzta (1 db);
- - hagyma (1 db);
- - sárgarépa (1 db);
- - sampinyonval (200 g);
- - fokhagyma (2 gerezd);
- - darált csirke (300 g);
- - paradicsom (3 db);
- - tejföl (250 g).
Utasítás
1. lépés
A megmosott rizst fél órán át áztassa vízben. Ekkor tegye a káposztaleveleket 5 percre forrásban lévő vízbe, majd tegye vajjal kikent muffinokba (a levél széleinek lefagyjon).
2. lépés
Saute a hagymát egy serpenyőben 3 percig. Ezután tegye a hagymára a reszelt sárgarépát apróra vágott gombával, és további 5 percig sütje. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a fokhagymát.
3. lépés
Kombinálja a serpenyő tartalmát darált csirkével és rizzsel. Sózzuk, borsozzuk és keverjük.
4. lépés
Főtt töltött káposztamártás. Hámozzuk meg a paradicsomot. Dörzsöljük őket reszelőre, majd átszitáljuk. Ezt követően tejfölt adunk a paradicsomhoz.
5. lépés
A tölteléket megkenjük a káposztalevelekkel, és ráöntjük a paradicsom-tejfölös szószra. Zárja le a lepedőket, és öntse újra a mártással. A formákat tepsibe tesszük, és a káposztatekercseket fél óráig sütőben sütjük.
