Az epres levelek készítése nem sok időt vesz igénybe, ha kész leveles tésztát használunk. A hihetetlenül finom desszert kellemes meglepetés lesz az egész család számára.
A desszert készítéséhez szükséges termékek
Az epres puffok elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség: 500 g leveles tészta, 200 g érett eper, 240 ml tej, egy csomag vaníliás puding, egy csomag tejzselé süteményhez.
Friss vagy fagyasztott bogyókból főzhet eperfelfújtakat. Ha vaníliás puding nem elérhető a piacon, cserélje ki joghurttal.
Strawberry Puff Recept
A kiolvasztott leveles tésztát liszttel megszórva, vágódeszkára tekerjük. Az így kapott réteget nagyjából azonos méretű négyzetekre vágjuk: 12x12 cm, a tészta szélétől 2 cm távolságra minden darabra egy-egy keretet vágunk.
A sütőt 180 ° C-ra melegítik. Egy tepsit alaposan megolajoznak növényi olajjal, és az előkészített tésztaformákat áthelyezik rá. A vakokat körülbelül 10-12 percig sütjük. Ez idő alatt a puffadások jelentősen megnőnek. Ebben az esetben egy jellegzetes oldal képződik. A puffadások közepét el kell távolítani, az alját elhagyva.
A kapott formákat vaníliás pudinggal vagy joghurttal töltjük meg. Az érett epret mossuk és papírtörlővel szárítjuk. A kiolvasztott bogyókat különösen gondosan szárítják, különben a felszabaduló nedvesség tönkreteszi a desszertet. Minden bogyót 4 részre vágunk. A szeleteket elosztjuk a pudingon.
A zselés csomag tartalmát kis mennyiségű meleg forralt vízzel hígítjuk. Elég vastag zselét kell kapnia. Felfújással öntözik őket. Ezt követően a desszertet szó szerint 15-20 percre hűtőbe tesszük, így a zselé megkeményedik.
Eperfelfújták főzése: zárt lehetőség
Az ilyen típusú puffok elkészítéséhez 500 g leveles tészta, 200-300 g érett eper, 2 evőkanál porcukor szükséges.
Megszórjuk az asztalt liszttel, és vékony rétegben kinyújtjuk a tésztát. Vágja a tésztát egyenlő négyzetekre. Minden második tésztadarab középső részén fektesse le a megmosott, szárított és vágott epret. Ezután a darabot újabb darab tésztával letakarjuk, és a tészta széleit villával szorosan összenyomjuk.
Az üres részeket növényi olajjal kikent tepsire fektetjük. A puffokat 180 ° C hőmérsékleten sütjük, amíg kellemes arany árnyalatot nem kapunk. Ezt követően a tepsit kivesszük a sütőből, és a puffokat egy lapos edénybe helyezzük. Megszórhat minden egyes habot porcukorral; használhat őrölt fahéjat is.
