A "Chocolate Garden" torta egy várva várt desszert egy csodálatos ünnepségen. Ez a torta minden édesszájúnak tetszeni fog. A "Csokoládekert" desszert finom ízű, és könnyen elkészíthető.
Szükséges
- - 340-360 g vaj
- - 350 g cukor
- - 7 tojás
- - 340-400 g palacsintaliszt
- - 10-15 g sütőpor
- - 60-70 g instant kávé
- - 240-260 ml tej
- - 240-260 g étcsokoládé
- - 30-50 g étcsokoládé
- - 90-110 g fehér csokoládé
- - 170-210 g porcukor
- - 180-190 g eper
- - 180-220 ml krém
- - friss viráglevél
Utasítás
1. lépés
Egy tányérban keverje össze a vajat és a cukrot, adjon hozzá tojást, átszitált lisztet, sütőport, instant kávét és tejet. Gyúrjuk össze a tésztát. A keserű csokoládét megolvasztjuk és kihűtjük, a fehér csokoládét darabokra törjük, a tésztába tesszük, megkeverjük.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. Kenje meg a formát, és az alját bélelje ki kartonnal. Öntsük bele a tésztát, egyengessük a felületet. Főzzük 2 órán át, hűtsük le, vegyük ki a formából.
3. lépés
Készítsük el a krémet. Megolvasztjuk a csokoládét, összekeverjük az instant kávéval, kihűtjük. Kicsit verjük fel a fehérjét, adjuk hozzá a porcukrot, 4 evőkanál. l. vizet, olvasztott csokoládét, vajat és tejszínt, keverjük össze.
4. lépés
Öblítse le az epret, szárítsa meg és vágja apróra. A kekszet 4-5 tortára osztjuk. Kenje meg a süteményeket krémmel, és fedje le eperrel. A maradék krémet hullámok formájában kenjük a torta tetejére.
5. lépés
A csokoládé leveleknél megolvasztjuk a csokoládét gőz felett. Mossa meg a virágok leveleit, szárítsa meg és kenje meg csokoládéval az egyik oldalon, vegye le hidegben. Válasszuk le a csokoládéöntvényeket a levelekről, és díszítsük velük a tortát.
