A cseresznyepüréből levegős, dús, érdekes zöldes árnyalatú piskóta készíthető - ezt a színt adják a cseresznye gyümölcsök, ha a szokásos szódabikarbónához keverik. Pite tészta tojás és egyéb állati termékek nélkül, így a pite rendkívül könnyű és vegánoknak is alkalmas.
Szükséges
- - liszt - 2, 5 pohár
- - cseresznyepüré - 200 ml
- - víz - 300 ml
- - szóda - 0,5 teáskanál
- - ecet - 0,5 teáskanál
- - cukor - 1 pohár
- - növényi olaj - 2 evőkanál
- - barack - 5 darab
Utasítás
1. lépés
A vegán keksz elkészítéséhez használjon frissen pépesített meggyet. Hámozzuk meg a bogyókat, és turmixgéppel pürésítsük. 200 gramm püré előállításához 250 - 300 gramm nyersanyag elegendő.
Tegyen vizet a pürébe, keverje össze, keverje össze a növényi olajat és az ecettel kioltott szódát, adjon hozzá cseresznyepürét vízzel hígítva.
Most ez nem látható, de miután a torta elkészült, látni fogja, hogy a morzsa érdekes, kissé zöldes árnyalatot nyert - ez a szóda és a cseresznye gyümölcsökben lévő vas kölcsönhatásának eredményeként történik.
2. lépés
Adjunk hozzá cukrot és átszitált lisztet, habverővel folyamatosan keverjük a tésztát. Szüksége lehet egy kicsit több lisztre, a liszt minőségétől és sikértartalmától függően.
3. lépés
A 24 - 26 cm átmérőjű sütőedényt kikenjük olajjal, megszórhatjuk liszttel, búzadarával vagy zabpehellyel, vagy sütőpapírra tehetjük.
Öntsük a tésztát, és osszuk az érett barackot felére. Forró sütőbe tesszük, és 180 - 200 fokon kb fél órán át sütjük. Ellenőrizze az adottságot fa nyárssal.
4. lépés
A kész tortát lehűtjük. Tálaljuk melegen vagy hidegen, teával vagy tejjel.
