A szláv konyha egyik legnépszerűbb étele. A töltött paprika meglehetősen gyakran jelenik meg az asztalunkon, de a lencse és a gomba különleges ízt és változatosságot kölcsönöz ételének. Egy ilyen étel biztosan örömet okoz vendégeinek és szeretteinek.
Szükséges
- - bolgár bors (3 db);
- - hagymagumó;
- - friss sampinyonval (8 db);
- - egy gerezd fokhagyma;
- - egy evőkanál szójaszósz (Kikkoman szósz ajánlott);
- - egy fél üveg paradicsom saját levében;
- - lencse (üveg);
- - nagy sárgarépa;
- - petrezselyem;
- - só, cukor, bors (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk fel a hagymát és pirítsuk kellemes aranybarnára.
2. lépés
Apróra vágjuk a sárgarépát egy durva reszelőn, és hagymával megsütjük.
3. lépés
Feldolgozzuk a gombát, apróra vágjuk és hagymával, sárgarépával megsütjük.
4. lépés
Öblítse le a lencsét és forralja fel. Ezután szűrjük le és keverjük össze gombákkal és zöldségekkel.
5. lépés
Keverjünk el mindent paradicsommal, dobjunk bele egy csipet cukrot és sót, adjunk hozzá szójaszószt.
6. lépés
Ha szükséges, a felesleges folyadékot elpárologtatja.
7. lépés
Keverjük össze a fokhagymát és a petrezselymet.
8. lépés
Öblítse le a paprikát folyó víz alatt. Távolítsa el a magokat a tetejének levágásával. Töltsük meg a töltelékkel, és fedjük le borssapkával.
9. lépés
Sütőben kb. 35-40 percig 190 fokon sütjük.
