Sokkal több lehetőség van a kenyér elkészítésére, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Azt javaslom, hogy süssön kenyeret fokhagymával, bazsalikommal és paradicsommal. Az ilyen sütemények a fűszeres ételek kedvelőinek tetszenek.
Szükséges
- - búzaliszt - 500 g;
- - víz - 320 ml;
- - zöld bazsalikom - 1 csokor;
- - napon szárított paradicsom - 100 g;
- - olívaolaj - 50 ml + 3 evőkanál;
- - fokhagyma - 20 szegfűszeg;
- - kukoricaliszt - 1 evőkanál;
- - búzadara - 20 g;
- - friss élesztő - 15 g;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először keverje össze a búzadara és a búzaliszt. Ezután adj hozzá friss élesztőt, és keverj össze mindent úgy, hogy egy kis morzsából álló masszát kapj. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat és sót vízzel együtt. Miután homogén kenyértésztát gyúrt, hűtőszekrényben tartsuk legalább 60 percig.
2. lépés
A tetejére szórja a munkafelületet kukoricaliszttel, és a kihűlt tésztából téglalap alakot készít, amelynek szélessége 25 centiméter, hossza 35 centiméter. Óvatosan nyomja a szárított paradicsomot és a fokhagymagerezdeket, hámozva és szeletekre vágva, a kialakított téglalapba. Tedd ugyanezt a bazsalikom levelekkel.
3. lépés
A csomagolt tésztát ossza el 3 egyenlő részre. Helyezzük egy olívaolajjal kikent tepsibe, fedjük le egy tiszta konyharuhával és tartsuk melegen 30 percig.
4. lépés
A sütő 250 fokra történő előmelegítése után csökkentse a hőmérsékletet 220 ° C-ra, és küldje bele a leendő kenyeret, amíg teljesen meg nem fő, azaz körülbelül 20-25 percig - kérgének világos arannyá kell válnia.
5. lépés
A pékáruk lehűlése után vágjuk fel és tálaljuk. Kenyér fokhagymával, bazsalikommal és paradicsommal készen áll!
