A liszt nélküli muffinok meglepően bolyhosak és nedvesek. Az íze egyszerűen hihetetlen! A receptben szintén nincs olaj, de ez a csokoládétorta nem készíthető tojás nélkül. Íz szerint senki sem sejtheti, hogy ez a teacsemege burgonyából készül.
Szükséges
- - 3 burgonya;
- - 2 nagy tojás;
- - 1/2 csésze cukor;
- - egy marék mazsola;
- - egy zacskó vanillin;
- - 2 evőkanál. kanál kakaópor;
- - 1 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Három burgonyát forralunk fel a héjában, majd hűtsük le és hámozzuk meg. Alaposan öblítse le a mazsolát, szárítsa meg.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. A tojások sárgáját cukorral és kakaóporral simára keverjük. A tömegnek elég vastagnak kell lennie.
3. lépés
A masszához sárgájával hozzáadjuk a burgonyapürét, a mazsolát, egy csomag vanillint és egy sütőport. Keverjen össze mindent alaposan.
4. lépés
A fehéreket kis csipet sóval fehéredésig keverjük, és összekeverjük a fő keverékkel. Eredeti édesburgonya tészta lett belőle a jövőbeli muffinok számára.
5. lépés
Vegyünk egy tortaformát, alaposan megkenjük vajjal. Kérjük, vegye figyelembe - a kész süteményt nehéz lesz kiszabadítani a formából, ne hagyja figyelmen kívül ezt a pontot - a vaj megkönnyíti a torta kiszedését. Nem egy nagy tortát főzhet, hanem sok kicsi, majd letakarja a formákat papírbetétekkel, és a felére csökkentheti a főzési időt.
6. lépés
Helyezze az edényt burgonyatésztával a sütőbe, főzze kb. 1 órán át 180 fokon (a sütőt előzetesen melegítse fel). Száraz fapálcával kell vezérelni.
7. lépés
A kész liszt nélküli krumpli csokoládétortát teljesen lehűtjük, majd tálra tesszük és tálaljuk.
