Tálalja ezeket a ropogós csirkeszeleteket rozssal vagy kukoricakenyérrel és egy egyszerű paradicsomsalátával. 20 percig készül.
Szükséges
- - 500 g csirkemellfilé;
- - egy tojás;
- - egy pohár kenyérmorzsa;
- - egy teáskanál száraz fűszer;
- - 5 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj;
- - só ízlés szerint.
- A szószhoz:
- - 0, 5 evőkanál. bazsalikom (szakadt levelek);
- - egy pohár paradicsompüré;
- - 50 g parmezán;
- - 0,5 teáskanál őrölt chili.
Utasítás
1. lépés
Vágja a melleket 5 cm-es csont nélküli, bőr nélküli húskockákra.
2. lépés
A tojást külön edényben felverjük. Keverje össze a zsemlemorzsát, a száraz fűszereket és a sót egy másik sekély edényben.
3. lépés
Mártsa meg először a csirke darabokat a tojásba, majd a kenyérmorzsába. Győződjön meg róla, hogy a húst jól eláztatta a keverék, és tegye egy tepsibe, hagyja 10 percig.
4. lépés
Készítse el a mártást úgy, hogy a bazsalikomot egy paradicsompürével, reszelt parmezán sajttal és őrölt borssal ellátott serpenyőbe helyezi. Melegítsen mindent lassú tűzön körülbelül öt percig, időnként megkeverve, majd öntsön egy tálba és fedje le. Hagyja kihűlni a mártást, amíg a csirke főz.
5. lépés
Melegítsük fel az olajat egy tiszta serpenyőben, adjuk hozzá a csirkét és főzzük 15 percig, időnként megfordítva, amíg a hús megbarnul és jól elkészül. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és törölje le a zsírt papírtörlővel.
6. lépés
Osszuk szeletekre a szeleteket, apró tál mártással tálalva.
