1. lépés
Öblítse le a babot, tegye egy serpenyőbe, öntsön vizet úgy, hogy kissé ellepje a babot. Amikor a víz forr, engedje le, és öntsön újra forró vizet a babra.
2. lépés
Vágja apró kockákra a sárgarépát, a hagymát és a petrezselyemgyökeret. Adjuk a babhoz, és főzzük együtt, amíg megpuhul.
3. lépés
Dörzsölje át a forró zöldségeket egy szitán vagy
Szükséges
- - 1 csésze fehér bab;
- - 1 hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 petrezselyemgyökér;
- - növényi olaj;
- - kapor és petrezselyem zöldje.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a babot, tegye egy serpenyőbe, öntsön vizet úgy, hogy kissé ellepje a babot. Amikor a víz forr, engedje le, és öntsön újra forró vizet a babra.
2. lépés
Vágja apró kockákra a sárgarépát, a hagymát és a petrezselyemgyökeret. Adjuk a babhoz, és főzzük együtt, amíg megpuhul.
3. lépés
A forró zöldségeket szitán vagy turmixgépen törölje át, majd hígítsa fel a húslevessel folyékony pürére, ízlés szerint sóra. Tegye a keveréket tűzre és hagyja 5 percig forralni. Ugyanakkor folyamatosan keverjük, hogy a leves ne égjen el.
4. lépés
Tálalás előtt adjon hozzá néhány növényi olajat. A gyógynövényeket apróra vágjuk. Rászórjuk a levest. krutonnal tálaljuk.
