Az áfonyás sütemények elkészítése egyszerű, de az eredmény lenyűgöző lesz - a keksz és a tejszín kiváló kombinációja, áfonyás savanyúsággal. Ezenkívül a kis süteményeket nagyon kényelmes tálalni az asztalnál - akár desszertlemezekben, akár pergamen rozettába csomagolhatjuk őket.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 1 tojás;
- - 50 g áfonya;
- - 4 evőkanál. evőkanál cukor;
- - 2., 5. sz. evőkanál vaj, búzaliszt;
- - sütőpor, konyak, só.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
2. lépés
Válasszuk el a tojássárgáját a fehértől. A sárgáját és a cukor felét felverjük, hozzáadunk sütőport, sót. Ízlés szerint öntsön konyakot, homogén masszát kell kapnia.
3. lépés
Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Kombinálja a masszát a felvert fehérjével, gyúrja össze a tésztát.
4. lépés
Helyezze a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye 15 percre a sütőbe.
5. lépés
Hagyja kihűlni a kekszet, majd vágja 2 rétegre.
6. lépés
A vajat villával pépesítsük. Öblítse le az áfonyát, szárítsa meg. Keverjük össze a bogyókat vajjal és fél cukorral. Krém lett.
7. lépés
A rétegeket megkenjük a krém felével, egymásra tesszük, a felső réteget is letakarjuk a krémmel. Tegye a kekszet 2 órára hűtőbe. Ezt követően téglalap alakú süteményekbe vágva tálaljuk teához.
