A rákpálca sok saláta népszerű összetevője, különösen az újévi ételekben. Ha szereted őket jó ízlésük és elérhetőségük miatt, próbálj meg elkészíteni egy nagyon sikeres salátát. Konzervezett kukoricával rendelkező duettben nagyon könnyű harapnivalót kapunk. Ezenkívül egy ilyen saláta fényesen néz ki, és díszíthet egy ünnepi asztalt.
Szükséges
- - rákpálcikák - 200 g;
- - konzerv kukorica - 170 g;
- - nagy sárgarépa - 1 db;
- - csirke tojás - 3 db.;
- - kicsi édes-savanyú alma - 2 db.;
- - citromlé - 2 evőkanál. l.;
- - majonéz - 2 evőkanál. l.;
- - só;
- - kapor - néhány ág;
- - saláta levelek és friss petrezselyem köretnek.
Utasítás
1. lépés
Mártsa a sárgarépát egy serpenyő vízbe, forralja fel és főzze meg a bőrében, amíg megpuhul. Elég puhának kell lennie. Helyezze a csirketojásokat sós vízzel ellátott edénybe, és főzze 10-15 percig. Ezután azonnal hűtsük le őket folyó hideg víz alatt.
2. lépés
Hámozza meg és távolítsa el az édes és savanyú almákat. Vágja őket kis kockákra. A sötétedés elkerülése érdekében megszórjuk citromlével és keverjük össze. Hámozzuk meg a csirketojásokat és vágjuk apróra.
3. lépés
Távolítsa el a filmet a rákpálcákról, és vágja vékony szeletekre. A kihűlt sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk kb. 3 mm vastag körökbe, a széles végtől kezdve. 7-8 darabra lesz szükség. Díszítjük velük a salátát. Itt mutathat egy kis kreativitást, és késsel szíveket vagy csillagokat vághat ki a sárgarépa köréből. A többit apróra vágjuk.
4. lépés
Minden összetevő készen áll, most egy mély salátástálba teheti: szeletelt almát, rákpálcát, sárgarépakockát és tojást. Engedje le a folyadékot a kukoricakonzervből, és tegye apróra vágott kapros gallyakkal együtt. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és jól keverjük össze.
5. lépés
Tálalás előtt a salátát majonézzel ízesítjük, sárgarépafigurákkal (körök, szívek, csillagok), friss petrezselyemmel és salátával díszítjük.
