A zselés étel több száz éve népszerű étel! Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű, és ha bekapcsolja a fantáziáját, akkor gyönyörűen díszíthető és méltó étel lehet az ünnepi asztalon!
Szükséges
- - kocsonyás forma;
- - csirkemell 3 db.;
- - hagyma 2 db.;
- - sárgarépa 2 db.;
- - főtt csirke tojás 6 db.;
- - konzerv borsó 1 doboz;
- - zselatin 1 csomag;
- - 2-3 babérlevél;
- - zöldek;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Mártsa a csirkemelleket a serpenyőbe. Hozzáadunk hámozott hagymát és sárgarépát. Lassú tűzre tesszük, hozzáadunk fűszereket és körülbelül 2 órán át főzzük. Szűrjük le a kész húslevest és adjunk hozzá zselatint. A zselatint szigorúan az utasításoknak megfelelően kell hígítani.
2. lépés
Vágja a hagymát félkarikákra, vágja szeletekre a sárgarépát és tegye zselés edénybe. A főtt tojásokat 2 részre osztjuk, és a sárgájával felfelé terítjük a forma körvonalán. Vágjuk a csirkemelleket csíkokra vagy kockákra. Óvatosan elosztva a zöldségek között, és megtöltve húslével.
3. lépés
Amikor a húsleves kissé kihűlt, tegyünk a tetejére zöldborsót, és töltsük meg a maradék húslevessel. Amikor a zselé teljesen megszilárdult, fordítsa meg a formát, és tálalja az asztalhoz.
